金工實(shí)習(xí)是高等院校學(xué)生進(jìn)行工程訓(xùn)練、培養(yǎng)工程意識(shí)、學(xué)習(xí)工藝知識(shí)、提高綜合素質(zhì)的一門實(shí)踐性的基礎(chǔ)課。短暫的一個(gè)月時(shí)間，我們經(jīng)歷了電焊、鉗工、車工、特種加工這幾個(gè)工種，也算是把基礎(chǔ)工業(yè)的幾個(gè)工種過(guò)了一遍。我覺得實(shí)習(xí)生活和以前想象的不一樣了，實(shí)習(xí)不是一件簡(jiǎn)單的事，并不是我們的假期，不是一件輕松的事，而是一件勞心勞力的事。在這個(gè)短暫的三個(gè)星期內(nèi)，我學(xué)到許多在課堂里無(wú)法學(xué)到的東西，并在意志品質(zhì)上得到了鍛煉。在實(shí)習(xí)期間雖然很累、很苦，但我卻感到很快樂!因?yàn)槲覀冊(cè)趯W(xué)到了作為一名技工所必備的基本知識(shí)的同時(shí)還鍛煉了自己的動(dòng)手能力。

鉗工，作為幾個(gè)工種中最必不可少的工種，負(fù)責(zé)對(duì)金屬進(jìn)行初步的加工。我們實(shí)習(xí)的內(nèi)容包括鋸方形鐵棒，打磨平面，劃線，鋸掉多余部分，最后做一柄小榔頭，為期三天。鉗工的工作就是要求要不怕累不怕苦，粗中有細(xì)，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。把面銼平的時(shí)候，必須一下一下來(lái)，把平面基本銼平之后(將第一步鋸平面的深深淺淺的鋸痕去掉)，然后可以用角尺刀沿著對(duì)角線看一下，根據(jù)透過(guò)光線是否均勻來(lái)判斷平面上哪一點(diǎn)不平，或者可以把平面沾上鐵粉或者粉筆粉，在平臺(tái)上用力坐8字型運(yùn)動(dòng)，然后根據(jù)平面上的粉塵深淺判斷平面上的高低。鉗工那三天，每天都可謂是揮汗如雨，但看到自己用汗水換來(lái)的成果得到老師的認(rèn)可，心里覺得這還是值得的。

焊接是通過(guò)加熱或加壓(或兩者并用)，并且用(或不用)填充材料，使焊體形成原子間結(jié)合的一種加工方法。聽了老師的介紹，我才知道目前60%-70%的金屬出廠后還要經(jīng)過(guò)焊接(再加工)才能使用。由此可見焊接在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用之廣泛。焊接方法種類很多，而我們要學(xué)習(xí)的僅僅是熔化焊中兩種焊接方式的一種——電焊。

電焊，要一只手用鉗子夾住焊條，另一只手拿住防護(hù)鏡，引弧時(shí)手持夾子將焊條與焊臺(tái)快速碰撞，冒出火花后立刻抬高。起焊時(shí)要使熔池深度達(dá)到一定程度才可繼續(xù)往下焊，焊接過(guò)程中速度要慢，均勻，這樣焊出來(lái)的焊縫才整齊筆直。焊出來(lái)的藥皮一敲就一長(zhǎng)條都掉下來(lái)，焊縫寬度厚度一致，筆直均勻，這才是最佳效果。由于焊接只有一天的實(shí)習(xí)時(shí)間，所以我們也只是粗略的了解并操作了一下。最后的測(cè)驗(yàn)用一條焊條焊兩條焊縫，兩條焊縫在粗細(xì)程度上不錯(cuò)，就是不夠直，總的來(lái)說(shuō)我還是挺滿意這個(gè)結(jié)果的。

接下來(lái)是特種加工。這里我們接觸是電切割。機(jī)器是通過(guò)上面的細(xì)銅絲瞬間放電產(chǎn)生的萬(wàn)度高溫瞬時(shí)氣化金屬材料來(lái)達(dá)到切割目的的。它的優(yōu)勢(shì)在于不接觸材料，精度高，但成本比較高，不適于批量加工。我們學(xué)的主要是利用3B或ISO語(yǔ)言編寫程序，然后由機(jī)器按照程序加工零件。我們組設(shè)計(jì)的是一把傘，圖案并不是很復(fù)雜，大概15分鐘就做好了。特種加工給我們的數(shù)控類實(shí)習(xí)起了個(gè)頭，讓我們初步解除了機(jī)械加工中的程序語(yǔ)言，這為接下來(lái)的數(shù)銑，數(shù)車打下了基礎(chǔ)。

車工。經(jīng)歷過(guò)了鉗工，感覺車工簡(jiǎn)直是太輕松了。但是很快老師就用各種案例告訴我們，車工是一個(gè)最危險(xiǎn)的工種，輕則重傷，重則死亡。注意事項(xiàng)有上班時(shí)必須穿好工作服，女同學(xué)必須戴好工作帽。必須上緊各個(gè)部分，卡緊料，上緊刀。自動(dòng)走刀時(shí)不要用高速走刀。車料一次不要過(guò)多。車的工序一般都是先車斷面，然后開始車外圓，車外圓以從大到小，從前到后為要?jiǎng)t。接著是精車，如果是車斜面，就應(yīng)該在車完斜面后馬上精車，然后再車退刀槽，這樣可以留有修改的余地。最后可以用尖刀給工件做一下倒角。在整個(gè)3天的車工實(shí)習(xí)中，車斜面是相對(duì)比較復(fù)雜的操作，由于基于完成，我最后車出來(lái)的斜面尺寸超過(guò)了誤差范圍，扣了好幾份，這也是3天車工實(shí)習(xí)中唯一比較遺憾的事。

最后3天是對(duì)數(shù)控車床的學(xué)習(xí)，在老師的講解下，了解到很多在車工，鉗工要幾天才能做到的事情，用數(shù)控車床只要幾個(gè)指令就可以很完美的完成。這3天的實(shí)習(xí)，我們主要還是編寫程序，由于前面的特種加工和數(shù)銑已經(jīng)練習(xí)過(guò)編程，所以，老師只要再補(bǔ)充幾點(diǎn)我們就可以開始獨(dú)立編程了。編好程序后我們就到車床上模擬加工，雖然未能真正的自己加工出一個(gè)零件來(lái)，但實(shí)習(xí)的目的已經(jīng)達(dá)成，加工僅是按一下按鈕，接下來(lái)便是全自動(dòng)的。數(shù)控的方便快捷讓我體會(huì)到，機(jī)械加工也將進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代。

四個(gè)星期的金工實(shí)習(xí)結(jié)束了。雖然很累，但我卻學(xué)到了很多：

1.金工實(shí)習(xí)讓久在課堂的我切身的感受到作為一名工人的苦與樂，同時(shí)檢驗(yàn)了自己所學(xué)的知識(shí)。

2.了解機(jī)械制造工藝知識(shí)和新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備在機(jī)械制造中的應(yīng)用，培養(yǎng)、提高和加強(qiáng)了我們的工程實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

3.我們同時(shí)也學(xué)到老師的敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)精神。有的老師會(huì)一次又一次地給同學(xué)演示如何操作，直到同學(xué)真正清楚。實(shí)習(xí)過(guò)程中我們也發(fā)揚(yáng)了團(tuán)結(jié)互助的精神男同學(xué)幫助女同學(xué)、動(dòng)手能力強(qiáng)的同學(xué)幫助動(dòng)手能力弱的同學(xué)，大家相互幫助相互學(xué)習(xí)，既學(xué)會(huì)了如何合作又增強(qiáng)了同學(xué)間的友誼。

4.金工實(shí)習(xí)培養(yǎng)和鍛煉了我們，提高了我們的整體綜合素質(zhì)，使我們不但對(duì)金工實(shí)習(xí)的重要意義有了更深層次的認(rèn)識(shí)，而且提高了我們的實(shí)踐動(dòng)手能力。使我們更好的理論與實(shí)際相結(jié)合，鞏固了我們的所學(xué)的知識(shí)。

金工實(shí)習(xí)時(shí)間并不長(zhǎng)，但是在這四周中我從對(duì)基礎(chǔ)工業(yè)的一點(diǎn)感性認(rèn)識(shí)，通過(guò)自己的親手實(shí)踐，慢慢升華為理性的認(rèn)識(shí)。時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是收獲很大，對(duì)我以后的理論學(xué)習(xí)有了很好的實(shí)踐基礎(chǔ)，我想以后各方面更加會(huì)得心應(yīng)手吧!

最后，我誠(chéng)心感謝各位為我們安排了這次金工實(shí)習(xí)的老師們，還有同我們一起在實(shí)習(xí)車間揮灑汗水的老師。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇2

前言：

古人有云：“紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行”。自從走進(jìn)了大學(xué)，距離工作就不遠(yuǎn)了，學(xué)校為了拓展我們學(xué)生自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高我們的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，在學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)三年之后，組織我們進(jìn)行實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，還使我們開闊了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，了解一個(gè)企業(yè)是怎樣進(jìn)行營(yíng)銷工作，怎樣進(jìn)行生產(chǎn)的。為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、實(shí)習(xí)基本情況

單位情況：

廊坊市中谷糧保設(shè)備有限公司位于素有“京津走廊的明珠”之稱的廊坊市，是研發(fā)生產(chǎn)糧保設(shè)備產(chǎn)品的專業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品有LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)、智能通風(fēng)系統(tǒng)、深層糧食扦樣下纜器、測(cè)溫電纜等糧保產(chǎn)品。

公司下屬的廊坊中環(huán)測(cè)溫設(shè)備廠始建于1985年，是生產(chǎn)測(cè)溫設(shè)備的專業(yè)廠家，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展已達(dá)到國(guó)內(nèi)同行的先進(jìn)水平。研發(fā)的LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全數(shù)字精確測(cè)控并具有操作簡(jiǎn)便、性能穩(wěn)定、防雷擊等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)客戶需要，公司自主研發(fā)了原模擬測(cè)控系統(tǒng)向無(wú)線數(shù)字測(cè)控系統(tǒng)轉(zhuǎn)變的方案系統(tǒng)，所需費(fèi)用較低，并實(shí)現(xiàn)與全新數(shù)字測(cè)控系統(tǒng)的兼容。

公司生產(chǎn)的LZWS-200型無(wú)線全數(shù)字糧情測(cè)控系統(tǒng)已通過(guò)電力自動(dòng)化設(shè)備質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心認(rèn)證。產(chǎn)品用戶遍及遼寧、廣東、安徽、內(nèi)蒙、四川、云南、山西、黑龍江、甘肅、江西、湖北、湖南、吉林、重慶等各大省市，并獲得良好的信譽(yù)口碑。

實(shí)習(xí)經(jīng)歷：

20__年x月x日我在招聘網(wǎng)站上向廊坊市中谷糧保設(shè)備有限公司遞交了我的實(shí)習(xí)簡(jiǎn)歷，并接到了面試通知。

第一次來(lái)到中谷糧保設(shè)備有限公司是20__年8月19號(hào)下午2點(diǎn)，目的是復(fù)試。進(jìn)到辦公室就給人一種小而精的感覺，復(fù)雜的擺設(shè)沒有，就只有幾盆綠色植物給這個(gè)以白色為基調(diào)的空間增添了一抹色彩。復(fù)試中，感覺公司里的人都很親切而且又不失幽默。

順利通過(guò)復(fù)試后，20__年8月23日，我懷著激動(dòng)的心情踏上了實(shí)習(xí)之路，我知道迎接我的將是一段特殊的不平凡的并且充滿收獲的人生旅程，那旅程必定在我的生命中寫下濃墨重彩的一筆，必定會(huì)在我的生命中留下絢爛多彩的回憶，并定會(huì)給我?guī)?lái)生命中無(wú)與倫比的財(cái)富。

到公司后進(jìn)行了入職培訓(xùn)，為我們接下來(lái)順利開展工作打下了基礎(chǔ)。作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，對(duì)工作各方面情況的了解都是甚少。培訓(xùn)中介紹了各項(xiàng)規(guī)章制度及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)并下發(fā)了員工手冊(cè)，這使我對(duì)這分工作有了一定的了解。公司的工作時(shí)間為：早上8：30至晚上6：00，中午的休息時(shí)間是12：00到1：30，公司的所有員工都必須遵守上、

下班制度。公司每天早上都會(huì)開一個(gè)早會(huì)，主要是為了振奮員工的情緒，讓我們有更好的精神狀態(tài)來(lái)投入到工作中去。

在實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期，我在公司的車間學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)的最基本工作，了解公司的各種產(chǎn)品，登記出入庫(kù)數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)原材料日消耗量與產(chǎn)品日完工量、填制各類表格等。通過(guò)這些簡(jiǎn)單的工作，我了解了公司業(yè)務(wù)的基本操作流程，原來(lái)看似簡(jiǎn)單的一套流程，是必須經(jīng)過(guò)領(lǐng)料、核準(zhǔn)、錄入、復(fù)核、存檔、編制、入庫(kù)等一系列完整嚴(yán)密的手續(xù)才能完成的。當(dāng)中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)，都會(huì)帶來(lái)繁瑣的糾正工作。剛開始認(rèn)為對(duì)于簡(jiǎn)單的記錄工作完全可以勝任的我，慢慢明白，最重要的不是快，而是準(zhǔn)。除了日常生產(chǎn)的操作流程，在做一些雜事，如聯(lián)絡(luò)各部門業(yè)務(wù)人員、經(jīng)理等工作時(shí)，我也深刻體會(huì)到一個(gè)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)、銷售的機(jī)構(gòu)，而是一個(gè)具有風(fēng)險(xiǎn)性的完整的資本增值過(guò)程。

剛進(jìn)入工作崗位，我對(duì)許多東西都充滿了好奇和陌生感，與人的交往也要從最初的階段開始慢慢學(xué)習(xí)，慢慢了解。我從一開始小心謹(jǐn)慎的說(shuō)話行事到后來(lái)的暢所欲言經(jīng)歷了一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。特別要感謝我的部門經(jīng)理對(duì)我的幫助，他對(duì)我們每個(gè)同事都非常親切，在這段實(shí)習(xí)期間，他就是我在社會(huì)上的第一位老師。

這兩個(gè)星期后，我對(duì)公司的產(chǎn)品有了初步的了解，從第三周開始我就跟新來(lái)的同事接受了為期一周的市場(chǎng)開發(fā)培訓(xùn)，也正因?yàn)槲沂潜容^早來(lái)的，相對(duì)于他們來(lái)講，所以我的接受能力就比較快，認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)起來(lái)就比較容易。就這樣我們進(jìn)行了關(guān)于設(shè)備功能、品質(zhì)指標(biāo)、設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)、產(chǎn)品報(bào)價(jià)、產(chǎn)品維護(hù)、營(yíng)銷技巧和營(yíng)銷策略的培訓(xùn)。從中我對(duì)公司有了進(jìn)一步的了解，培訓(xùn)雖說(shuō)時(shí)間不是很長(zhǎng)，我們也不可能掌握的那么扎實(shí)，但是我們可以以此為契機(jī)通過(guò)以后的工作不斷學(xué)習(xí)和鞏固使我們達(dá)到必要要求。

培訓(xùn)后，我被分配的任務(wù)是針對(duì)公司新產(chǎn)品測(cè)溫電纜做市場(chǎng)開發(fā)。市場(chǎng)部是直接和新客戶打交道的，也是最鍛煉人的崗位，通過(guò)市場(chǎng)開發(fā)的過(guò)程來(lái)檢驗(yàn)自己的知識(shí)掌握情況和自身素質(zhì)的高低，通過(guò)不斷的與人接觸來(lái)查找自己在與人交流上的缺陷。同時(shí)根據(jù)自己所學(xué)知識(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行前期的調(diào)研，研究顧客心理從而找到突破口，從而開發(fā)新的市場(chǎng)。預(yù)先的調(diào)研加潛在客戶的選擇再加客戶的拜訪是我工作的基本內(nèi)容，然后通過(guò)自身的努力爭(zhēng)取得到客戶。通過(guò)前期的電話拜訪和預(yù)約到直接拜訪再到后期的跟蹤使整個(gè)環(huán)節(jié)不斷跟進(jìn)，從而與客戶保持聯(lián)系而最終達(dá)成訂單?？傮w來(lái)講從事市場(chǎng)開發(fā)應(yīng)該是營(yíng)銷專業(yè)最接近市場(chǎng)和最對(duì)口的崗位但是其中的艱辛也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單可以講清楚的，但是最接近市場(chǎng)的工作是鍛煉我的一個(gè)良好契機(jī)我會(huì)為之而努力。

接下來(lái)就是實(shí)戰(zhàn)了，作為市場(chǎng)部的一員就應(yīng)該直面市場(chǎng)去開發(fā)新的市場(chǎng)，去直接跟客戶聯(lián)系。雖然我學(xué)的專業(yè)比較適合做市場(chǎng)，但實(shí)際上這并不是件好差事。對(duì)于我這個(gè)沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)跑市場(chǎng)確實(shí)很難的。所以剛開始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀察并向老同事請(qǐng)教，發(fā)現(xiàn)自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒有很廣的交際面，所以開始只能局限在周邊，而且領(lǐng)導(dǎo)也充分考慮到我們的實(shí)際情況了開始就給我們規(guī)定在廊坊周邊一百公里內(nèi)進(jìn)行，然后漸漸放開范圍。

最初我進(jìn)行初步的市場(chǎng)調(diào)研把目標(biāo)選在我比較熟悉的地區(qū)就這樣選擇幾家需求量比較大的企業(yè)進(jìn)行電話拜訪，通過(guò)接觸了解到一般廠家都有比較穩(wěn)定的供貨商要想從別人那里搶飯碗確實(shí)不易，但他們都同意我前去拜訪并對(duì)他們進(jìn)行報(bào)價(jià)，所以開始的時(shí)候并沒有遇到特別大的阻礙，但是在拜訪中逐漸發(fā)現(xiàn)了自身在專業(yè)知識(shí)上的欠缺，所以以后要不斷鞏固學(xué)習(xí)。

一個(gè)月很快就過(guò)去了，我沒有什么值得驕傲的成績(jī)但是我并沒有氣餒，我堅(jiān)信自己持之以恒就能成功。過(guò)了一段時(shí)間由于一個(gè)老客戶要更新設(shè)備，因?yàn)橹敖o其供應(yīng)的設(shè)備質(zhì)量很好，顧客十分滿意，贏得了其信任，這次主動(dòng)上門找到了我們市場(chǎng)部。我順便向他們推薦了我們的新產(chǎn)品，正好顧客也有這方面的需求，在幾輪談判后終于達(dá)成了購(gòu)買協(xié)議，我很高興，從中我懂得了一個(gè)公司的信譽(yù)的重要性。

時(shí)間過(guò)的很快，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)就要結(jié)束了。雖然曾經(jīng)有過(guò)害怕、彷徨和面對(duì)陌生環(huán)境的無(wú)助，可是正是因?yàn)檫@些挫折加快了成長(zhǎng)的腳步，如果說(shuō)學(xué)校是接受知識(shí)的殿堂，那么社會(huì)就是運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的地方。通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我體會(huì)很深。我想這是一段難忘而寶貴的經(jīng)歷，也許十年之后想起現(xiàn)在的一些想法會(huì)覺得很傻很幼稚，可是，這就是成長(zhǎng)的腳印，深深淺淺，記錄了人生中每個(gè)重要階段。

二、主要收獲

通過(guò)這次工作實(shí)習(xí)，我從別人身上學(xué)到了許多東西，而這些是很難在學(xué)校學(xué)到的，學(xué)校這個(gè)象牙塔很單純，沒有復(fù)雜感，而且會(huì)讓人有依賴感，因?yàn)橛欣蠋熀图议L(zhǎng)在身邊；但是來(lái)到這里，就相當(dāng)于提前一次進(jìn)入社會(huì)，不論遇到什么事情，必須首先學(xué)會(huì)自己解決問(wèn)題，沒有人會(huì)去遷就你。但是通過(guò)這次短暫的工作，我得出一個(gè)道理：在以后的工作的，不論做什么事情，都要用心去做，只要用心去做了，盡管是一件很簡(jiǎn)單的任務(wù)，你都會(huì)做得和別人不一樣。

所以不管做什么事情都會(huì)有困難，都會(huì)很辛苦，說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)：工作就是辛苦。所謂是“花錢容易，賺錢難”。這使我更加深刻的理解辛苦勞動(dòng)供我讀書的父母，他們出賣自己的氣力賺幾個(gè)錢就為了送我讀書，為的只有一個(gè)目的：只愿我能夠出人頭地，以后能夠比他們幸福。這使我在以后的學(xué)習(xí)和工作中更加堅(jiān)定信念，有更大的動(dòng)力。

在這里我發(fā)現(xiàn)工作不只是做事，更重要的是與人相處，我發(fā)現(xiàn)，如果不與自己的同事交流，那么有些工作就很難做好，如果不和上級(jí)交流，永遠(yuǎn)也不會(huì)有深造和發(fā)展的機(jī)會(huì)。但只要多問(wèn)多交流就能學(xué)到更多的知識(shí)，就能與同事更好的接觸。只要和上司多溝通多交流就能使他更多的了解自己的長(zhǎng)處和不足，是他們更好的安排自己的工作，更好的幫自己彌補(bǔ)不足和發(fā)揮長(zhǎng)處。當(dāng)然在這里學(xué)到和受用無(wú)窮的更多的是人際關(guān)系的處理方面。上級(jí)應(yīng)持什么樣的態(tài)度對(duì)待自己的下屬，而下屬又該用什么樣的禮儀去面對(duì)自己的主管以及同級(jí)之間的同事，相處融洽是一門很深的學(xué)問(wèn)，相信在以后無(wú)論去什么公司工作，這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷以及體會(huì)都會(huì)讓我在畢業(yè)后的工作中受用無(wú)窮。

此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理有關(guān)人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能。積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了基礎(chǔ)。

三、存在的問(wèn)題和不足

我的問(wèn)題與不足：

溝通能力不強(qiáng)。在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的尋找工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍。

膽怯。在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時(shí)候，知道要實(shí)習(xí)時(shí)，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

公司管理中的問(wèn)題及改進(jìn)建議：

在實(shí)踐期間，我也發(fā)現(xiàn)了公司各個(gè)方面存在的問(wèn)題。員工對(duì)公司的目標(biāo)不夠明確，員工對(duì)公司的目標(biāo)認(rèn)識(shí)基本處于表面階段，從新員工培訓(xùn)開始，公司對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)描述得并不是很全面，只是在培訓(xùn)的過(guò)程中粗略地向新員工片面的給我們提了一下。公司并沒有進(jìn)行細(xì)節(jié)上的說(shuō)明，也沒有一份詳細(xì)的公司戰(zhàn)略目標(biāo)資料。

領(lǐng)導(dǎo)層沒有與員工建立良好的和諧關(guān)系，只是純粹的雇傭與被雇傭，沒有做到與員工有效的溝通，溝通貫穿于員工關(guān)系管理的全過(guò)程，但是公司并沒有做好入職溝通、日常培訓(xùn)溝通、績(jī)效管理溝通、工作異動(dòng)溝通、離職溝通等。沒有溝通好，所以對(duì)員工的問(wèn)題就了解不到，這樣員工的問(wèn)題得不到解決，就會(huì)越積越多。長(zhǎng)期下去，就會(huì)引發(fā)員工對(duì)公司的不滿情緒。

我認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的溝通，企業(yè)內(nèi)部溝通是企業(yè)內(nèi)部人與人之間、個(gè)體與群體之間一種感情和信息的通達(dá)。彼此的信任、承諾、合作與信息的交流，都是通過(guò)溝通來(lái)實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)今世界，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。企業(yè)生存的競(jìng)爭(zhēng)，既是人才、經(jīng)濟(jì)和科技實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，也是有凝聚力團(tuán)隊(duì)的必要條件，企業(yè)內(nèi)部溝通是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求。可以在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立“溝通協(xié)商調(diào)解部門”等組織機(jī)構(gòu)，使企業(yè)內(nèi)部溝通步入制度化、規(guī)范化的軌道。還有就是采用縱向直接溝通。即會(huì)議溝通。通過(guò)員工代表大會(huì)，由總經(jīng)理向員工報(bào)告年度目標(biāo)和任務(wù)，明確發(fā)展方向，幫助員工樹立信心。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇3

前言：“沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì),了解社會(huì),這樣才不會(huì)在真正走上社會(huì)的時(shí)候找不到生活的重心,于是我才決定這個(gè)假期要真正的去接觸社實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)會(huì),品嘗社會(huì)的酸甜苦辣。中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

我們?cè)鯓硬拍馨颜n本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長(zhǎng)春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事做對(duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

再這段實(shí)踐里我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報(bào)告如下，請(qǐng)老師予以指導(dǎo)。

一、實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

開始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。

以上幾點(diǎn)是我在肯德基工作時(shí)的實(shí)習(xí)，雖已過(guò)去，但這將是一份最寶貴的財(cái)富，在我以后的人生旅途中，它將發(fā)揮重大的作用。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇4

常言道，民以食為天，以行為先。交通運(yùn)輸業(yè)是一個(gè)特殊的物質(zhì)生產(chǎn)部門，是發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步，提高人民生活水平的重要基礎(chǔ)設(shè)施，在交通運(yùn)輸中路和橋起主導(dǎo)紐帶作用，是衡量一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力和現(xiàn)代化華水平的重要標(biāo)志。

新中國(guó)成立時(shí)，我們國(guó)家能同車的里程僅有幾萬(wàn)公里，且缺橋少渡，標(biāo)準(zhǔn)很低，路況極差。新中國(guó)成立后我們國(guó)家為了恢復(fù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)，鞏固國(guó)防，對(duì)公路建設(shè)做出了很大努力，取得了顯著的成就，改革開放以來(lái)，國(guó)家把交通作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，條塊結(jié)合，分層負(fù)責(zé)，聯(lián)合建設(shè)。我國(guó)的公路建設(shè)實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展，取得了與世矚目的成就。但是我國(guó)交通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，各地發(fā)展不平衡，還不能適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，在通車?yán)锍讨?，大部分為三，四?jí)公路，還有好多不達(dá)標(biāo)的道路，所以在今后相當(dāng)行的一段時(shí)間內(nèi)，要加快新建公路和低等級(jí)公路的改建，努力進(jìn)食高等級(jí)公路網(wǎng)，在2021年左右達(dá)到公路交通基本適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，在21世紀(jì)中葉基本實(shí)現(xiàn)公路交通運(yùn)輸現(xiàn)代化，達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家。

了解交通運(yùn)輸業(yè)的地位以及我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)劃。讓我們充分認(rèn)識(shí)交通運(yùn)輸業(yè)的重要性，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情和公路的實(shí)際情況，作為新世紀(jì)的大學(xué)生，我們要擔(dān)負(fù)起我們的歷史使命，從實(shí)際出發(fā)，扎扎實(shí)實(shí)為我國(guó)的交通運(yùn)輸業(yè)奉獻(xiàn)我們的力量。

我們國(guó)家道路分布不均衡，西部地區(qū)交通發(fā)展遲發(fā)展速度慢，隨著西部大開發(fā)的腳步逐步邁進(jìn)交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展迫在眉睫，但是西部地區(qū)大多為山區(qū)，地形地質(zhì)特征復(fù)雜，設(shè)計(jì)施工難度大，

實(shí)習(xí)目的

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是土木工程教學(xué)計(jì)劃中第一個(gè)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，其對(duì)本土學(xué)生建立 正確的專業(yè)思想，樹立正確的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度有極其重要的影響作用。 通過(guò)本次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，貫徹理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)感性的認(rèn)識(shí)讓我們把學(xué)校里學(xué)習(xí)的抽象理論知識(shí)得到了充分的感悟。道路橋梁工程的學(xué)習(xí)，不僅要注意知識(shí)的積累，更應(yīng)該注意能力的培養(yǎng)，為此，老師為了讓大家對(duì)本專業(yè)有更好的認(rèn)識(shí)，我們這學(xué)期組織了外出實(shí)習(xí)，好讓大家可以將平時(shí)在課堂上學(xué)到的東西聯(lián)系到實(shí)際當(dāng)中。

實(shí)習(xí)路線

雖然專業(yè)課已經(jīng)開始學(xué)習(xí)了，但是我對(duì)這個(gè)專業(yè)還并不十分了解， 一次上道路勘測(cè)設(shè)計(jì)課，老師說(shuō)“為了讓我們更好的學(xué)習(xí)道路橋梁的設(shè)計(jì)，感性的認(rèn)識(shí)道路橋梁，我們打算在10月15日16日，利用周末出去實(shí)習(xí)，第一天的路線是西寧__互助__，平安——西寧，第二天的路線是西寧_平安，__拉脊山__平安——西寧?！蓖瑢W(xué)們高興得不得了，我的心情更是無(wú)比的激動(dòng)?，F(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)可以對(duì)這個(gè)專業(yè)有個(gè)較全面的認(rèn)識(shí) ，我們感到十分的開心激動(dòng)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

懷著無(wú)比不激動(dòng)的心情，我們終于盼到了實(shí)習(xí)的這一天，早上我六點(diǎn)半就起床，吃完早飯就去集合，一路上同學(xué)們特激動(dòng)，我眺望著車窗外，每到一段路我都會(huì)根據(jù)車的行駛速度，路面寬度，有沒有中央分隔帶，交叉路口的形式，腦子里想這屬于幾級(jí)公路。市里面屬于城市道路，交叉路口都采用立交的形式，從西寧到互助的路上我們走的是一級(jí)公路，老師給我講了道路的基本設(shè)施，路面路肩中央分隔帶，防護(hù)欄以及各種標(biāo)識(shí)牌。過(guò)了互助我們走的是沿河線，單行道路面窄，車速低，曲線半徑小，視距短，坐在車?yán)锩黠@的感覺到線性指標(biāo)低，屬于三級(jí)公路。

到了一個(gè)叫東溝的地方，老師讓我們下車，沿著一條小河認(rèn)識(shí)搭在小河上的橋，有拱橋和梁橋，老師一一給我們介紹講解，拱橋從外形上有陡拱橋，灘拱橋，單拱橋，連續(xù)拱橋還有實(shí)腹拱和空腹拱。一般都是用石頭砌筑的，這樣因地制宜，便于取材，從受力特點(diǎn)上，拱橋把從上部傳來(lái)的荷載通過(guò)拱圈傳給橋臺(tái)，并把力進(jìn)行分解，產(chǎn)生水平的推力，所以拱橋

橋臺(tái)一定要結(jié)實(shí)，一般不設(shè)計(jì)連續(xù)拱橋，最后見到一座空腹拱橋，空腹拱橋可以瀉洪和減輕自重，就像趙州橋。梁橋一般由橋面板，橋敦，橋臺(tái)組成，彎矩剪力扭矩。

從東溝到平安我們走的是越嶺線，屬于三級(jí)公路，在越嶺線的選線和布線上，主要克服高差大，路線長(zhǎng)度和平面位置主要取決于路線縱坡的安排。首先要確定一個(gè)合適的埡口，埡口一般選擇山脊上呈馬鞍狀的明顯下凹地形，是體現(xiàn)越嶺線方案的主要控制點(diǎn)，埡口兩側(cè)路線的展現(xiàn)，主要方式有，自然展線，回頭展現(xiàn)，螺旋展線，充分利用山谷山脊山坡進(jìn)行展線。通過(guò)感性的認(rèn)識(shí)讓我們把學(xué)校里學(xué)習(xí)的抽象理論知識(shí)得到了充分的感悟。

第二天我們?nèi)チ死股?，翻越垃圾山的盤山公路明顯感覺出了和平原公路有很大不同，在做工路橋下，我們下車了解一座曲線形的公路橋，采用預(yù)制空心梁，曲線線形大橋?qū)嶋H施工難度大，由于橋高，橋墩的墩身見還用連梁搭接，防止細(xì)長(zhǎng)柱的不穩(wěn)定。同時(shí)在挎溝是要考慮工程經(jīng)濟(jì)性，采用填涂還是架橋。

結(jié)合兩天來(lái)走過(guò)的路線，老師還給我們講解了關(guān)于公路的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，線形選擇，排水設(shè)計(jì)的有關(guān)知識(shí)，路基使用土或者史料修筑而成的現(xiàn)形結(jié)構(gòu)物，施工方式有挖方，填方，挖方和填方相結(jié)合的三種方式，為保證路基的穩(wěn)定還應(yīng)修筑排水設(shè)施，護(hù)坡設(shè)施擋土墻等，排水是采用修筑排水溝的形式將路面的水及時(shí)排走，路面積水是影響公路的穩(wěn)定性和耐久性的主要因素，護(hù)坡設(shè)施通常采用砌石和種植植被實(shí)現(xiàn)，在路線曲線處要合理設(shè)置價(jià)款和超高。抵抗汽車行駛的巨大離心力。公路線形的選擇需要和自然環(huán)境相配合，和周圍環(huán)境景觀相協(xié)調(diào)，盡量保持原油自然生態(tài)，對(duì)給您工程地質(zhì)水文地質(zhì)進(jìn)行深入的勘探和調(diào)查，盡量少占用農(nóng)田，綜合評(píng)價(jià)工程經(jīng)濟(jì)性，

最后我們還參觀了武警交通總隊(duì)的橋梁廠，箱型預(yù)制鋼筋混凝土預(yù)應(yīng)力大型橋梁，還排隊(duì)參觀武警交通總隊(duì)的水泥混凝土攪拌廠和瀝青混凝土攪拌廠，認(rèn)識(shí)了基本設(shè)備和作業(yè)流程。

實(shí)習(xí)心得體會(huì)

通過(guò)這次實(shí)習(xí)感性的認(rèn)識(shí)讓我們把學(xué)校里學(xué)習(xí)的抽象理論知識(shí)得到了充分的感悟，使我們對(duì)道路和橋梁的設(shè)計(jì)與施工有了一次比較全面的認(rèn)識(shí)并且磨練了意志，進(jìn)一布理解接受課堂上的知識(shí)，對(duì)本專業(yè)將來(lái)研究有了一個(gè)全面地了解，了解交通運(yùn)輸業(yè)的地位以及我國(guó)交通運(yùn)輸業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)劃。讓我們充分認(rèn)識(shí)交通運(yùn)輸業(yè)的重要性，結(jié)合我國(guó)的國(guó)情和公路的實(shí)際情況，我們國(guó)家道路分布不均衡，西部地區(qū)交通發(fā)展遲發(fā)展速度慢，隨著西部大開發(fā)的腳步逐步邁進(jìn)，交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展迫在眉睫，但是西部地區(qū)大多為山區(qū)，地形地質(zhì)特征復(fù)雜，設(shè)計(jì)施工難度大，，，作為新世紀(jì)的大學(xué)生，我們要擔(dān)負(fù)起我們的歷史使命，從實(shí)際出發(fā)，扎扎實(shí)實(shí)為我國(guó)的交通運(yùn)輸業(yè) 奉獻(xiàn)我們的力量。對(duì)將來(lái)所要從事的工作做好了心理準(zhǔn)備，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)好理論知識(shí)，為以后生活工作打好基礎(chǔ)，對(duì)于后續(xù)課程的學(xué)習(xí)起到了很大的引導(dǎo)作用。我國(guó)的道路和橋梁得到了迅猛的發(fā)展，并且其需求也越來(lái)越大，這對(duì)于從事道路的工作者來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)機(jī)遇，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我們更應(yīng)該在有限的時(shí)間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)能力，這樣更有利于將來(lái)的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為?？傊ㄟ^(guò)這次實(shí)習(xí)，我們個(gè)個(gè)都學(xué)到了很多，是一次學(xué)習(xí)，也是一次鍛煉，我們都受益匪淺。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇5

以前總是聽同學(xué)或是大四的學(xué)哥學(xué)姐談?wù)撽P(guān)于實(shí)習(xí)的事，心里總想著實(shí)習(xí)到底是個(gè)什么樣的感覺，如果自己有一天親自去實(shí)習(xí)會(huì)是什么樣子的呢？然而實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)真的來(lái)了，學(xué)校今年提前組織我們?nèi)?shí)習(xí)。我們的實(shí)習(xí)將進(jìn)行兩周，第一周參觀一些檔案館，如校檔案室，沈陽(yáng)市檔案館等。在參觀中會(huì)有相關(guān)的工作人員為我們做一些講解，使大家對(duì)檔案方面的知識(shí)有更深入的了解。在第二周中，我們將分成兩組分別在校檔案室和本溪市城建檔案館進(jìn)行實(shí)際工作，親自去體驗(yàn)這一工作。我的實(shí)習(xí)旅程就此開始了。

實(shí)習(xí)目的：實(shí)習(xí)可以使大家多掌握一些專業(yè)方面的知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn)等，在實(shí)習(xí)中也可以把學(xué)到的理論知識(shí)用在實(shí)踐中，這將對(duì)大家有非常大的幫助的，大學(xué)四年畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。這就能夠讓大家得到親自動(dòng)手的機(jī)會(huì)，記憶也會(huì)更加的深刻。通過(guò)實(shí)習(xí)，大家就可以對(duì)檔案有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，去感受這一工作，理論與實(shí)際相結(jié)合．為自己將來(lái)的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，同時(shí)也可以積累經(jīng)驗(yàn)，利于以后找工作。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：第一周的頭一天，首先我們的專業(yè)課老師李老師向我們做了實(shí)習(xí)動(dòng)員，她向我們介紹了一些關(guān)于實(shí)習(xí)的事項(xiàng)及概況，告訴了大家這兩周的實(shí)習(xí)計(jì)劃和行程的安排，使大家對(duì)這兩周的'實(shí)習(xí)有了一個(gè)初步的了解，接著，老師帶領(lǐng)我們來(lái)到了實(shí)習(xí)的第一站，校檔案室，那里的張老師熱情地接待了我們，給我們介紹了許多檔案室及檔案方面的知識(shí)，為我們以后的實(shí)習(xí)打下了一定的基礎(chǔ)。介紹完畢之后，我們參觀了庫(kù)房，在參觀中我知道了一些有關(guān)檔案存儲(chǔ)的信息，張老師也拿出了一本檔案，親自告訴我們檔案存儲(chǔ)程序，規(guī)定及要求等事項(xiàng)。在這天的實(shí)習(xí)中，我知道了檔案工作的嚴(yán)謹(jǐn)與保密性。檔案按各自的類別存放，有文書檔案等很多種，要按照年份及編號(hào)有序的存放，以便以后查找的方便，而檔案的尺寸長(zhǎng)短也都有一定的要求，這些都是非常重要的。通過(guò)實(shí)習(xí)，自己發(fā)現(xiàn)檔案看上去簡(jiǎn)單的工作里面實(shí)際蘊(yùn)涵了眾多的知識(shí)，還需自己更多的去學(xué)習(xí)與了解。

周二我們參觀的是本鋼檔案館，于館長(zhǎng)親自接待的我們，并先后向我們介紹了本鋼集團(tuán)公司和檔案館的信息。本鋼集團(tuán)公司始建于19__年，現(xiàn)擁有資產(chǎn)上百億元，通過(guò)技術(shù)改造等，現(xiàn)已成為實(shí)力強(qiáng)大的現(xiàn)代化企業(yè)。同時(shí)，本鋼檔案館在于館長(zhǎng)的組織下也有很大的成效，近年來(lái)組織推行重點(diǎn)環(huán)節(jié)檔案業(yè)務(wù)改革，努力維護(hù)企業(yè)檔案的完整安全與規(guī)劃管理，先后組織實(shí)施了<

第三天實(shí)習(xí)的目的地是本溪城建檔案館。這里的工作人員詳細(xì)地向我們介紹了城建檔案館的概況，并帶領(lǐng)大家參觀了庫(kù)房。經(jīng)介紹我們知道了很多內(nèi)容。

一：本息城建檔案館的單位簡(jiǎn)介，本溪市城市建設(shè)檔案管理處是市人民政府所屬的科學(xué)技術(shù)事業(yè)單位，行政隸屬于城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)委員會(huì)，是以城市建設(shè)為單位設(shè)立的國(guó)家專業(yè)檔案館，是全市保存長(zhǎng)期和永久成見檔案的基地，是城建檔案存儲(chǔ)，利用，交流，咨詢，服務(wù)和信息中心。

二：城建檔案工作的職能

（1）接受全市需要長(zhǎng)期和永久保存的城建檔案和有關(guān)資料，征集有重要價(jià)值的城建歷史檔案資料。

（2）對(duì)館藏檔案和資料進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)的整理和編目。

（3）對(duì)館藏檔案和資料進(jìn)行管理和科學(xué)保護(hù)。

（4）積極開展利用工作，開發(fā)城建檔案信息資源，拍攝，錄制，反映城市新貌，舊貌的聲像檔案的邊研工作。

（5）參與城市地下管網(wǎng)的普查和建立城市綜合地下管網(wǎng)檔案的工作。

6）對(duì)全市建設(shè)系統(tǒng)和列入建設(shè)檔案范圍的單位的城建檔案工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，監(jiān)督和檢查，參加全市建設(shè)工作項(xiàng)目檔案的竣工驗(yàn)收工作。

三：城建檔案的概念，城建檔案是城市建設(shè)發(fā)展的真實(shí)的記錄，是城市規(guī)劃管理，維修，擴(kuò)建，建設(shè)等工作的重要依據(jù)。

四：城建檔案的分類。

（1）綜合類

（2）城建勘測(cè)類

（3）城市規(guī)劃類

（4）城市建設(shè)管理類

（5）市政水利工程類

（6）公用設(shè)施類

（7）交通運(yùn)輸類

（8）工業(yè)建筑類

（9）民用建筑類

（10）名勝古跡，園林，路化

（11）環(huán)境保護(hù)類

（12）城市科研建設(shè)類

（13）縣，鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村建設(shè)檔案

（14）人防軍事工程類

（15）聲像檔案類。

其中建筑工程類檔案十分地重要。五：城建檔案的組成，城建檔案由文字材料和圖紙兩部分組成。六：由于建筑工程檔案很重要，所以工作人員特別向我們介紹了它，如它的過(guò)程及重要性等。七：城建檔案的作用，城建檔案無(wú)論是在市政規(guī)劃還是資源管理等眾多方面都顯示出了它的重要作用。最后，工作人員帶我們參觀了庫(kù)房，庫(kù)房中的檔案整齊有序的擺放著，工作人員隨機(jī)拿出了一份城建檔案向我們做了分析。城建檔案有必要的文字材料來(lái)進(jìn)行說(shuō)明，并且配有圖紙作為樣本。通過(guò)這一天的學(xué)習(xí)，從中我了解到了城建檔案的眾多知識(shí)，也知道了它的重要性，對(duì)檔案的了解也更加地深入了一層。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇6

一．實(shí)習(xí)目的：

實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。

二．實(shí)習(xí)時(shí)間：

三．實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

四．實(shí)習(xí)部門或崗位：

五．實(shí)習(xí)過(guò)程：

8月末，我懷著難以訴說(shuō)的心情以及對(duì)教師這種職業(yè)的神圣的向往，來(lái)到了我的實(shí)習(xí)目的地，這是一個(gè)美麗的學(xué)校，也是一個(gè)五彩的花園。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)理論與實(shí)踐結(jié)合，在提高動(dòng)手能力同時(shí)，為以后參加工作積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，做了必要的準(zhǔn)備。這應(yīng)該算是我人生中的第一次實(shí)習(xí)，使我深受啟發(fā)。在實(shí)習(xí)期間，經(jīng)過(guò)自己的親身體驗(yàn)和觀察，我深切地感覺到，做一個(gè)初中老師真的很不容易，但我下定決心，不管如何辛苦，我也要在實(shí)習(xí)期間將做好一名的普通而又平凡的英語(yǔ)老師的工作。

實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容包括三部分：班主任工作、課堂教學(xué)和教育調(diào)查。在帶隊(duì)老師，指導(dǎo)老師老師和班主任老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教育實(shí)習(xí)任務(wù)。

1.教學(xué)工作方面

（1）聽課

怎樣上好每一節(jié)課，是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程的重點(diǎn)。剛開始的一個(gè)禮拜的任務(wù)是聽課工作。在這期間我聽了4個(gè)課任老師共10節(jié)課。在聽課前，認(rèn)真閱讀了教材中的相關(guān)章節(jié)，如果是習(xí)題課，則事前認(rèn)真做完題目，把做題的思路簡(jiǎn)單記下，并內(nèi)心盤算自己講的話會(huì)怎樣講。聽課時(shí)，認(rèn)真記好筆記，重點(diǎn)注意老師的上課方式，上課思想及與自己思路不同的部分，同時(shí)注意學(xué)生的反應(yīng)，吸收老師的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)簡(jiǎn)單記下自己的疑惑，想老師為什么這樣講。

（2）備課與上課

一周時(shí)間轉(zhuǎn)眼即逝，在科任指導(dǎo)老師的安排下，我們開始進(jìn)行備課。備課不是簡(jiǎn)單地看教材，而是認(rèn)真地梳理教材的內(nèi)容和想方設(shè)法地用自己的語(yǔ)言表述出來(lái)。單是這個(gè)重新復(fù)述的過(guò)程就已經(jīng)很考驗(yàn)我們的能力。要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)ㄋ滓锥恼Z(yǔ)言來(lái)來(lái)描述枯燥的數(shù)學(xué)知識(shí)，頗讓我覺得頭痛。

對(duì)于老師而言，最大的疑惑應(yīng)該是“教師要教到什么程度”。以前作為學(xué)生聽課，目的是學(xué)習(xí)知識(shí)；現(xiàn)在作為教師上課，是為了學(xué)生學(xué)習(xí)。目的不一樣，我們的注意點(diǎn)就不一樣。剛看教材的時(shí)候，覺得40分鐘怎么就說(shuō)一頁(yè)書；后來(lái)備課，發(fā)現(xiàn)要講解的問(wèn)題很多，一節(jié)課能說(shuō)完幾頁(yè)書就已經(jīng)很不錯(cuò)了?；蛟S是知之越多，越是覺得難以著手。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，在大學(xué)里也缺乏必要的訓(xùn)練，我們對(duì)教材的處理、對(duì)講授內(nèi)容的把握做得并不到位。對(duì)于科任指導(dǎo)老師的提示，我像是如獲至寶，盡量根據(jù)指導(dǎo)老師的安排來(lái)備課。指導(dǎo)老師對(duì)教案進(jìn)行反復(fù)修改，我也經(jīng)常與另一位英語(yǔ)實(shí)習(xí)老師互相提問(wèn)題，大家都期待真正上課那一刻的到來(lái)。

帶給我最初、最大的感受是，講臺(tái)下坐著的是真正的學(xué)生。他們不會(huì)像自己的同學(xué)那樣隨意附和、快捷地回答我們提出的問(wèn)題，而是真正地思考和等待著我們的解答。他們?cè)诼牪幻靼椎臅r(shí)候會(huì)突然提問(wèn)，或者干脆就趴在桌子上看書和睡覺。課堂上若學(xué)生對(duì)我的提問(wèn)有所反應(yīng)的話，就是對(duì)我最大的回報(bào)。因此，在課堂上必須注意學(xué)生的反應(yīng)。我認(rèn)為，要隨時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，分析原因，從而改進(jìn)自己的教學(xué)方法和確立教學(xué)內(nèi)容。

教師既要講授知識(shí)，又要管理課堂紀(jì)律，并且與學(xué)生進(jìn)行個(gè)別交流。剛開始時(shí)因?yàn)樾那樘貏e緊張，經(jīng)驗(yàn)不足和應(yīng)變能力不強(qiáng)，課堂出現(xiàn)了“講課重點(diǎn)不突出，教學(xué)思路不流暢，師生配合不夠默契”等問(wèn)題。針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，指導(dǎo)老師老師會(huì)細(xì)心講解哪些是重點(diǎn)，怎樣突破難點(diǎn)，怎樣自然過(guò)度，并提議要多向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師學(xué)習(xí)，多研究教材和其他教學(xué)資料，并且面對(duì)面地指出教案的不足以及上課時(shí)存在的缺點(diǎn)。他態(tài)度溫和，經(jīng)常面帶笑容，即使是批評(píng)，我也能欣然接受。

過(guò)幾次實(shí)戰(zhàn)的磨練，現(xiàn)在的我已經(jīng)基本能夠駕馭課堂，勝任教師的角色了。雖然我還有很多做的不是很好的地方，但這次實(shí)習(xí)真的讓深深的體會(huì)到教師工作的辛勞，也深刻理解了教學(xué)相長(zhǎng)的內(nèi)涵，使我的教學(xué)理論變?yōu)榻虒W(xué)實(shí)踐，使虛擬教學(xué)變成真正的面對(duì)面的教學(xué)。要想成為一位優(yōu)秀的教師，不僅要學(xué)識(shí)淵博，其它各方面如語(yǔ)言、表達(dá)方式、心理狀態(tài)以及動(dòng)作神態(tài)等等都是很重要的，站在教育的最前線，真正做到“傳道、授業(yè)、解惑”，是一件任重道遠(yuǎn)的事情，我更加需要不斷努力提高自身的綜合素質(zhì)和教學(xué)水平。

2.班主任工作方面

在班主任日常管理工作中，積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真到位，事事留心。從早晨的衛(wèi)生監(jiān)督，儀表檢查，作業(yè)上交，早讀到課間紀(jì)律，課間操，課堂紀(jì)律，午休管理，眼保健操，自習(xí)課等等，每樣事物都負(fù)責(zé)到底，細(xì)致監(jiān)督。當(dāng)然，在監(jiān)督他們的同時(shí)不忘結(jié)合他們的個(gè)性特點(diǎn)進(jìn)行思想道德教育，以培養(yǎng)他們正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，積極向上的樂觀人生態(tài)度和正確的人生價(jià)值觀。

班主任是班級(jí)工作的組織者、管理者和策劃者，也是學(xué)校管理的中間力量和骨干分子，對(duì)良好班風(fēng)和校風(fēng)的形成起到舉足輕重的作用。

作為一個(gè)班主任又怎樣使自已的工作上臺(tái)階、上水平、上檔次呢？實(shí)習(xí)期間擔(dān)任班主任工作，我有這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)，班主任對(duì)學(xué)生的思想教育工作，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)與學(xué)生實(shí)行心理溝通的過(guò)程，只有真正了解了學(xué)生的內(nèi)心世界，做到有的放矢，方法得當(dāng)，才能達(dá)到教師對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)提供幫助指導(dǎo)、學(xué)生對(duì)教師的工作給予配合支持的目的，從而收到好的教育效果。下面談?wù)勛约呵泻蠈W(xué)生心理實(shí)際進(jìn)行思想教育工作的一些嘗試下面談?wù)劚救嗽趯?shí)習(xí)班級(jí)工作中的一點(diǎn)體會(huì)。

（1）獎(jiǎng)罰適當(dāng)。

我知道一個(gè)優(yōu)秀的班主任，時(shí)刻應(yīng)該用“愛”去開啟學(xué)生的心靈，很多時(shí)候我們的一個(gè)笑容，一個(gè)課余誠(chéng)懇的交談，有時(shí)是一個(gè)眼神，一句鼓勵(lì)的話，都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生長(zhǎng)久的影響，你愛的奉獻(xiàn)會(huì)得到愛的回報(bào)，但我們細(xì)想一下，這樣的學(xué)生有多少，真正能感悟到你老師的愛的學(xué)生，絕對(duì)孺子可教也。常有的是你對(duì)他的寬容增加了他的放縱，淡薄了紀(jì)律的約束，這在實(shí)習(xí)中我也是有所體會(huì)的。今天我們面對(duì)的不是幾個(gè)學(xué)生，而是70人的班級(jí)，沒有嚴(yán)明的紀(jì)律，如何有良好的班風(fēng)？在我們的教育工作中，懲罰也是教育的一種手段。當(dāng)然，懲罰特別要慎重，我認(rèn)為當(dāng)我們懲罰學(xué)生時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：①首先一定要注意尊重學(xué)生的獨(dú)立人格，保護(hù)好學(xué)生的自信心、自尊心，好的就是好的，錯(cuò)的就是錯(cuò)的，不要一錯(cuò)百錯(cuò)，全盤否定；②懲罰的目的是警示學(xué)生什么不可以做，做了會(huì)有什么后果，不是為懲罰而懲罰學(xué)生，而是為教育學(xué)生而懲罰學(xué)生，換句話說(shuō)，懲罰是手段，教育才是目的。

（2）組織開展活動(dòng)的魅力。

良好班集體的建設(shè)必須依靠活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，活動(dòng)可以產(chǎn)生凝聚力，密切師生關(guān)系，使每個(gè)學(xué)生發(fā)揮主體的積極性，這時(shí)進(jìn)行集體主義教育、健康的競(jìng)爭(zhēng)心理教育是行之有效的；在我班，凡是學(xué)校組織的活動(dòng)，班主任和我都給予高度的重視，開運(yùn)動(dòng)會(huì)動(dòng)員大會(huì)，一起與學(xué)生訓(xùn)練。告訴他們不用把名次的好壞，放在第一位，只要我們盡力了就行了。通過(guò)運(yùn)動(dòng)會(huì)精神告訴他們：在競(jìng)賽活動(dòng)中，一個(gè)人的目標(biāo)期望水平不能過(guò)高，也不能過(guò)低，只有中等水平的期望值才能使參賽者保持最佳的競(jìng)技狀態(tài)，對(duì)于我們每個(gè)同學(xué)來(lái)講，活動(dòng)的目的不是拿名次，而是看我們?nèi)绾螌?duì)待競(jìng)爭(zhēng)，是否有參與意識(shí)，是否全身心投入了，是否能做到問(wèn)心無(wú)愧。在活動(dòng)中進(jìn)行教育，同學(xué)們易于接受也能很快轉(zhuǎn)化為行動(dòng)。

（3）主題班會(huì)

在實(shí)習(xí)期間，我一共開了四次主題班會(huì)。經(jīng)過(guò)一天的準(zhǔn)備，我主持了我實(shí)習(xí)的第一次班會(huì)，這也是我第一次主持的班會(huì)。這次班會(huì)的主題是“銘記師恩，感謝師恩”。在班會(huì)上，同學(xué)們積極發(fā)言，讓我深深的體會(huì)了學(xué)生對(duì)老師深深的敬意。雖然沒有每一個(gè)學(xué)生在班會(huì)上都發(fā)言，但是我堅(jiān)信每一個(gè)學(xué)生都有了自己的對(duì)老師想說(shuō)的話，想表達(dá)的敬意。每一個(gè)學(xué)生都對(duì)上臺(tái)發(fā)言的同學(xué)的話都深有感受。

（4）師生間的關(guān)系

當(dāng)看見那些十五、六歲青春活潑的學(xué)生時(shí)，我感覺自己似乎時(shí)光倒流回到六年前的初中時(shí)代。初中的學(xué)生還不失去童真，善于思考問(wèn)題，但是在道德、情感方面還有待發(fā)展。也許我們的年齡與之相近，他們既把我們當(dāng)作老師，還當(dāng)作朋友，許多心里的問(wèn)題都愿意與我交流。

六．實(shí)習(xí)總結(jié)與體會(huì)

通過(guò)實(shí)習(xí)，面對(duì)著真實(shí)的教學(xué)場(chǎng)景，我要有以下幾點(diǎn)思考與體會(huì)：

（1）大學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注學(xué)科知識(shí)的教育和一般教育學(xué)、心理學(xué)知識(shí)的教育，但是卻沒有明確告訴我們應(yīng)該怎樣把學(xué)到的學(xué)科知識(shí)和教育知識(shí)進(jìn)行整合。國(guó)外的教師本體知識(shí)研究提出，教師在學(xué)科知識(shí)和教育（課程）知識(shí)的基礎(chǔ)上，會(huì)逐步形成一種特有的學(xué)科教學(xué)知識(shí)。學(xué)科教學(xué)知識(shí)包括對(duì)教學(xué)主題的理解、教學(xué)順序的設(shè)計(jì)、各種教學(xué)策略的使用、多重表征的呈現(xiàn)以及學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的了解。學(xué)科教學(xué)知識(shí)的形成和深化對(duì)教師發(fā)展有不可低估的重要意義。而它的獲得，也就是說(shuō)，教師專長(zhǎng)的獲得至少要有五年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，或10000小時(shí)的課堂教學(xué)時(shí)間。對(duì)于這個(gè)目標(biāo)，我們實(shí)習(xí)生無(wú)疑有一段很長(zhǎng)的路要走

（2）對(duì)于教學(xué)的過(guò)程，我們都以盡可能有效的邏輯思路來(lái)設(shè)計(jì)，進(jìn)行的教學(xué)也是以這些線索來(lái)聯(lián)系的。隊(duì)員們組織課堂教學(xué)大多以完成教學(xué)目標(biāo)為首要任務(wù)，而不是像有教師專長(zhǎng)的教師那樣合理性地、隨機(jī)性地根據(jù)與學(xué)生的互動(dòng)來(lái)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。換而言之，隊(duì)員們遵循預(yù)設(shè)主義的線性思路，忽視突發(fā)的提問(wèn)和意外；有教師專長(zhǎng)的教師更多地遵循生成主義的非線性思路，充分利用各種教學(xué)資源。教師的高明之處，似乎不在于他的教學(xué)設(shè)計(jì)是如何地完美，而是他對(duì)教學(xué)過(guò)程的有效控制。這真的是值得我們實(shí)習(xí)生細(xì)致觀察和揣摩的地方。

（3）奧蘇貝爾認(rèn)為有意義學(xué)習(xí)的建立要滿足三個(gè)條件，除了學(xué)習(xí)內(nèi)容是有邏輯意義的，還要求學(xué)習(xí)者能夠聯(lián)系新舊知識(shí)和對(duì)學(xué)習(xí)具有有意義學(xué)習(xí)的心向和強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)。有些隊(duì)員在做個(gè)別輔導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)，個(gè)別學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)存在認(rèn)知困難；這既有原理性的認(rèn)知困難，也有符號(hào)性的認(rèn)知困難。習(xí)以為常的有價(jià)值的知識(shí)是高度形式化和價(jià)值無(wú)涉的，而且可能遠(yuǎn)離學(xué)生的生活。我們存在著疑問(wèn)，學(xué)科教育原本應(yīng)是學(xué)生對(duì)知識(shí)的享有，但是現(xiàn)在卻無(wú)可奈何地淪為對(duì)知識(shí)的占有，而且還是粗淺的占有。教育應(yīng)該要怎么樣做才能讓學(xué)生明白知識(shí)的價(jià)值，思考和敬畏自己的生命，乃至于滿含詩(shī)意地發(fā)展？這應(yīng)該是我們教育工作者一直思考的問(wèn)題。

現(xiàn)在，實(shí)習(xí)結(jié)束了。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我了解了教師的偉大，教師工作的神在，實(shí)習(xí)結(jié)束了。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我了解了教師的偉大，教師工作的神圣，他真的是人類靈魂的工程師，教師的工作不僅僅是“傳道、授業(yè)、解惑”，而是要發(fā)自內(nèi)心的關(guān)心愛護(hù)學(xué)生，幫助他們成長(zhǎng)。在教授他們知識(shí)的同時(shí)，更重要的是教他們?nèi)绾巫鋈耍@才是教師工作最偉大的意義所在！

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇7

我在網(wǎng)上調(diào)看了大量關(guān)于新農(nóng)村合作醫(yī)療保險(xiǎn)的資料。了解到我國(guó)近幾年來(lái)關(guān)于農(nóng)民保障制度所做的一些成就我決定利用寒假對(duì)我農(nóng)村合作醫(yī)療的現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)單調(diào)查。我簡(jiǎn)單做了新型農(nóng)村合作醫(yī)療群眾調(diào)查問(wèn)卷，查閱了關(guān)于新農(nóng)合的知識(shí)，分析了農(nóng)民對(duì)醫(yī)療保障的主要看法?？傮w了解如下：

一，關(guān)于新型農(nóng)村合作醫(yī)療

新型農(nóng)村合作醫(yī)療，簡(jiǎn)稱“新農(nóng)合”，是指由政府組織、引導(dǎo)、支持，農(nóng)民自愿參加， 個(gè)人，集體和政府多方籌資，以大病統(tǒng)籌為主的農(nóng)民醫(yī)療互助共濟(jì)制度。采取個(gè)人繳費(fèi)、集體扶持和政府資助的方式籌集資金。

新型農(nóng)村合作醫(yī)療是由我國(guó)農(nóng)民自己創(chuàng)造的互助共濟(jì)的醫(yī)療保障制度，在保障農(nóng)民獲得基本衛(wèi)生服務(wù)、緩解農(nóng)民因病致貧和因病返貧方面發(fā)揮了重要的作用。它為世界各國(guó)，特別是發(fā)展中國(guó)家所普遍存在的問(wèn)題提供了一個(gè)范本，不僅在國(guó)內(nèi)受到農(nóng)民群眾的歡迎，而且在國(guó)際上得到好評(píng)。新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度從____年起在全國(guó)部分縣(市)試點(diǎn)，預(yù)計(jì)到____年逐步實(shí)現(xiàn)基本覆蓋全國(guó)農(nóng)村居民。根據(jù)中共中央、國(guó)務(wù)院及省政府關(guān)于建立新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度的實(shí)施意見有關(guān)精神，農(nóng)民大病統(tǒng)籌工作改稱為新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度，新型農(nóng)村合作醫(yī)療實(shí)行個(gè)人繳費(fèi)、集體扶持和政府資助相結(jié)合的籌資機(jī)制，籌資標(biāo)準(zhǔn)不能低于30元/人，其中縣財(cái)政補(bǔ)助10元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政補(bǔ)助5元，農(nóng)民籌資15元。歸納起來(lái)是籌資提高，政府補(bǔ)助多，農(nóng)民受益面大，為患大病的農(nóng)民建立了保障，最高給付額達(dá)到____0元。

二，建設(shè)新農(nóng)合的意義

經(jīng)過(guò)二十多年的改革開放，中國(guó)農(nóng)村發(fā)生了巨大的變化，經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，然而，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并沒有給農(nóng)民在看病問(wèn)題上帶來(lái)太多的實(shí)惠。我國(guó)人口占世界的22%，但醫(yī)療衛(wèi)生資源僅占世界的2%。就這僅有的2%的醫(yī)療資源，其80%都集中在城市。從1998年到____年農(nóng)民人均收入年均增長(zhǎng)2.48%，但醫(yī)療衛(wèi)生支出年均增長(zhǎng)11.48%，后者的增長(zhǎng)竟然是前者的近五倍。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，至今中國(guó)農(nóng)村有一半的農(nóng)民因經(jīng)濟(jì)原因看不起病。在廣東那樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，也有40.08%的群眾有病未就診，23.35%的群眾應(yīng)住院而不能住院。另外，我國(guó)社會(huì)保障的覆蓋面還很窄，不足以解決農(nóng)民的“后顧之憂”。在廣大的農(nóng)村，社會(huì)保障體系基本上處于“空白地帶”。疾病，像一把利劍掛在農(nóng)民兄弟的頭上，“看病難、看病貴”是目前中國(guó)農(nóng)村比較普遍的現(xiàn)象?！癬___”時(shí)期，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型過(guò)程將進(jìn)一步加劇，要使這一轉(zhuǎn)型能夠平穩(wěn)推進(jìn)，整個(gè)社會(huì)需要構(gòu)建嚴(yán)密而可靠的安全網(wǎng)。因此，農(nóng)民的醫(yī)療衛(wèi)生問(wèn)題已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了問(wèn)題本身，解決農(nóng)民的看病難，不僅僅是尊重農(nóng)民起碼的生存權(quán)的問(wèn)題，更是建設(shè)公平、公正的和諧社會(huì)的必然要求。如何解決農(nóng)民的看病難?回顧歷史，我們?cè)?jīng)解決過(guò)這一問(wèn)題，而且是在非常困難的條件下。1993年世界銀行年度發(fā)展報(bào)告《投資與健康》指出：“直到最近，(中國(guó))一直是低收入國(guó)家的一個(gè)重要的例外……到上世紀(jì)70年代末期，醫(yī)療保險(xiǎn)幾乎覆蓋了所有城市人口和85%的農(nóng)村人口，這是低收入發(fā)展中國(guó)家舉世無(wú)雙的成就?！鄙蟼€(gè)世紀(jì)80年代初期，農(nóng)村人口還占全國(guó)人口80%，但我國(guó)人均預(yù)期壽命從新中國(guó)成立初期的36歲提高到了68歲。專家們承認(rèn)，這種健康業(yè)績(jī)的基礎(chǔ)，是在“將醫(yī)療衛(wèi)生工作的重點(diǎn)放到農(nóng)村去”的資源配置大格局中，輔之縣鄉(xiāng)村三級(jí)公共衛(wèi)生和醫(yī)療服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、遍布每個(gè)農(nóng)村社區(qū)的土生土長(zhǎng)的“赤腳醫(yī)生”隊(duì)伍和合作醫(yī)療制度的“三大法寶”。因此，加強(qiáng)農(nóng)村衛(wèi)生工作，發(fā)展農(nóng)村合作醫(yī)療，是新時(shí)期建設(shè)新農(nóng)村題中應(yīng)有之意，是非常必要的。

三， 歷史弊端

由于受經(jīng)濟(jì)條件的制約，在農(nóng)村，“小病挨、大病拖、重病才往醫(yī)院抬”的情況司空見慣，目前因因病致困返貧現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)村需住院而未住者達(dá)到41%;西部因病致貧者達(dá)300—500萬(wàn)。農(nóng)村的貧困戶中70%是因病導(dǎo)致的。自1985年以來(lái)，雖然農(nóng)村居民收入也在不斷增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度明顯小于城鎮(zhèn)居民。剔除物價(jià)因素，1985—1993年農(nóng)村居民收入年均實(shí)際增長(zhǎng)3.1%，而同期城鎮(zhèn)居民收入年均實(shí)際增長(zhǎng)4.5%，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年增長(zhǎng)速度為9%。1988年以后，農(nóng)村居民實(shí)際收入增長(zhǎng)基本處于停滯狀態(tài)，1989—1993年農(nóng)村居民收入年均實(shí)際增長(zhǎng)僅為1.4%。但與此同時(shí)，農(nóng)民醫(yī)療支出大幅上升。以安徽省為例，____年前三季，農(nóng)村人均醫(yī)療支出42.82元，與上年同期37.69元相比，上升了13.6%;其中醫(yī)療衛(wèi)生保健人均支出19元，已接近上年人均全年支出20.2元。1990年人均全年壓療支出14.41元，1998年歷史最高為52.11元，1999年為51.65元，____年間增長(zhǎng)了2.52倍，而____年間間農(nóng)民純收入增長(zhǎng)也僅是2.52倍。 而且在全國(guó)的保障制度中，農(nóng)民被排擠在保障體系之外。農(nóng)村社會(huì)保障始終處于我國(guó)社會(huì)保障體系的邊緣，有相當(dāng)部分社會(huì)保障的內(nèi)容將整個(gè)農(nóng)村人口排擠在保障體系以外。我國(guó)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平仍然非常低下，多數(shù)農(nóng)村居民收入水平偏低，承受能力弱，相對(duì)于城鎮(zhèn)社會(huì)保險(xiǎn)改革進(jìn)度而言，農(nóng)村社會(huì)保險(xiǎn)僅局限于部分富裕地區(qū)試點(diǎn)階段，家庭保障仍是農(nóng)村社會(huì)保障的主體。 以醫(yī)療保險(xiǎn)為例，我國(guó)當(dāng)前進(jìn)行的醫(yī)療保險(xiǎn)改革不同于發(fā)達(dá)國(guó)家，最大的原因就在于它不是全民醫(yī)保，而只是城鎮(zhèn)職工的醫(yī)療保險(xiǎn)改革，目前是解決公費(fèi)醫(yī)療負(fù)擔(dān)過(guò)重問(wèn)題，保障基本醫(yī)療服務(wù)。而農(nóng)村合作醫(yī)療制度雖然曾在農(nóng)村被廣泛實(shí)踐過(guò)，但幾經(jīng)周折，最終由于各種原因而解體。

四，實(shí)施中的一些問(wèn)題：

1、社會(huì)滿意度低

社會(huì)保險(xiǎn)中最基本最重要的一點(diǎn)就在于，它強(qiáng)調(diào)的不是個(gè)人成本收益的平等，而是保險(xiǎn)金的社會(huì)滿意度。新型農(nóng)村合作醫(yī)療作為一種社會(huì)保險(xiǎn)，受益的農(nóng)民和政府補(bǔ)助資金來(lái)源的納稅人的滿意度對(duì)其成功與否具有舉足輕重的作用。而調(diào)查中發(fā)現(xiàn)一些農(nóng)民不參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療主要是基于新型農(nóng)村合作醫(yī)療的保障水平低，農(nóng)民了解不深，怕政策有變，認(rèn)為是把自己的保險(xiǎn)金拿去補(bǔ)償別人了等的考慮。而參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療的農(nóng)民不滿主要是因?yàn)楸Ｕ纤降?，參加和理賠程序繁瑣等。此外政策不公等導(dǎo)致新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度的社會(huì)滿意度低。

2、 障水平低

新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度是以大病統(tǒng)籌兼顧小病理賠為主的農(nóng)民醫(yī)療互助共濟(jì)制度。這個(gè)定義顯示出新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度是救助農(nóng)民的疾病醫(yī)療費(fèi)用的而門診、跌打損傷等不在該保險(xiǎn)范圍內(nèi)，這項(xiàng)規(guī)定使得農(nóng)民實(shí)際受益沒有預(yù)想的那么大。

3、 型農(nóng)村合作醫(yī)療的宣傳不到位

現(xiàn)有的宣傳多集中在介紹新型農(nóng)村合作醫(yī)療給農(nóng)民帶來(lái)的表面好處上，沒有樹立起農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，也沒有體現(xiàn)出重點(diǎn)，沒有對(duì)那些不參加的農(nóng)民進(jìn)行調(diào)查，使得宣傳大多停留在形式上。許多農(nóng)民并不真正了解新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度的意義，他們僅從自己短期得失的角度考慮，由于自己身體好，生病住院的概率低，沒有必要花那個(gè)冤枉錢。還有一些農(nóng)民認(rèn)為它跟以前的義務(wù)教育保證金一樣，最后被政府騙走了，認(rèn)為是把自己的保險(xiǎn)金拿去補(bǔ)償別人了。宣傳也沒有把具體的理賠標(biāo)準(zhǔn)發(fā)給農(nóng)民，使得他們?cè)诶碣r時(shí)，看到那么多藥費(fèi)不能理賠一些農(nóng)民有被欺騙上當(dāng)?shù)母杏X。

4、 型農(nóng)村合作醫(yī)療制度的登記、理賠程序過(guò)于繁瑣

首先，參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療登記程序繁瑣。 其次農(nóng)村合作醫(yī)療的理賠程序也很繁瑣。城鎮(zhèn)居民的醫(yī)保都是可以拿來(lái)抵押一部分醫(yī)藥費(fèi)的，可以直接在卡上交醫(yī)療費(fèi)的，事后再來(lái)結(jié)算。國(guó)外的醫(yī)療保險(xiǎn)更是讓醫(yī)院、醫(yī)生與保險(xiǎn)公司而不是患者發(fā)生直接的利益關(guān)系。而有些新型農(nóng)村合作醫(yī)療是要農(nóng)民先墊付，這樣如果一些農(nóng)民借不到錢還是看不起病，然后持著有關(guān)手續(xù)到合作醫(yī)療報(bào)帳中心申報(bào)，最后又要去信用社領(lǐng)錢。有的村莊離報(bào)帳中心和信用社很遠(yuǎn)，來(lái)回的車費(fèi)都比較貴。繁瑣的登記、理賠程序增加了農(nóng)民許多不畢業(yè)的麻煩，降低了農(nóng)民的滿意度。

以上都是我在大量閱讀了相關(guān)資料后，結(jié)合工作中和調(diào)查中了解的一些實(shí)際問(wèn)題。對(duì)此次全國(guó)性的醫(yī)療保障制度的一些看法。在此次的暑期實(shí)踐中工作的同時(shí)我也深深的被打動(dòng)著，我國(guó)對(duì)三農(nóng)的重視。近幾年來(lái)國(guó)家一步步的免除了農(nóng)業(yè)稅，學(xué)費(fèi)，還有現(xiàn)在進(jìn)行中的新型農(nóng)村合作醫(yī)療等一系列惠民政策。聽衛(wèi)生室的護(hù)士說(shuō)現(xiàn)在好多種疫苗也是免費(fèi)為兒童接種的。順便提議一下，我在工作中發(fā)現(xiàn)的一個(gè)弊端：醫(yī)生拿過(guò)來(lái)讓我錄入電腦的紙質(zhì)聯(lián)單都是很復(fù)雜的多張聯(lián)單。我覺得既然已經(jīng)錄入電腦保存就不需要浪費(fèi)大量的紙張來(lái)開四聯(lián)單了，一張存單就可以了。對(duì)此醫(yī)生也甚感煩瑣，畢竟在惠民的同時(shí)我們也要注意環(huán)保。

大四實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)篇8

一、實(shí)習(xí)目的

1、通過(guò)對(duì)_食品廠的實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)以及冷凍蔬菜等生產(chǎn)過(guò)程要有一定的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)掌握冷凍蔬菜的加工過(guò)程;

2、通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，拓寬我們的知識(shí)面，增加感性認(rèn)識(shí)，把所學(xué)知識(shí)條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對(duì)所學(xué)課程知識(shí)的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合;

3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)，并獲得本專業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)公司簡(jiǎn)介

_食品有限公司是由_市_有限公司和_食品有限公司合資成立的食品生產(chǎn)企業(yè)。公司籌建于20_年_月，占地面積__平方米，建筑面積__平方米。其中冷庫(kù)_平方米，生產(chǎn)用房__平方米?？偼顿Y__萬(wàn)美元，注冊(cè)資本_萬(wàn)美元，其中中方占_%，外方占_%。20_年年產(chǎn)值__萬(wàn)元，銷售收入__萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯__萬(wàn)美元，利稅__萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)出口退稅_萬(wàn)元?，F(xiàn)有職工_人，其中各類專業(yè)技術(shù)人員_人。主要產(chǎn)品為速凍果菜，兩條生產(chǎn)流水線。目前生產(chǎn)的品種有：油菜花、綠蘆筍、荷仁豆、甜豆、小青豆、蠶豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西紅柿、銀杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十個(gè)品種已被國(guó)家認(rèn)定為無(wú)公害蔬菜稱號(hào)。20_年已通過(guò)了_體系的認(rèn)證并取得了_衛(wèi)生注冊(cè)證書，加工的所有產(chǎn)品均符合出口食品的衛(wèi)生要求。

公司現(xiàn)有兩條生產(chǎn)流水線，一期工程一條生產(chǎn)線，冷庫(kù)__噸，已投入生產(chǎn)。年生產(chǎn)多種速凍果菜__噸。目前，產(chǎn)品為荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多個(gè)品種。公司在國(guó)際市場(chǎng)建有穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品_%以上銷往_等國(guó)外市場(chǎng)，年出口創(chuàng)匯__萬(wàn)美元。公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，保護(hù)價(jià)收購(gòu)。去年帶動(dòng)全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜__余畝，直接增加農(nóng)民收入__萬(wàn)元，帶動(dòng)了__人就業(yè)。今年，公司投資一條生產(chǎn)線，建成了出口蔬菜基地_萬(wàn)畝。公司在加大科技投入的同時(shí)，實(shí)行了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，取得了一定的成效。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)操作車間衛(wèi)生管理細(xì)則：

1、原料的衛(wèi)生：

(1)投產(chǎn)前的原料必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，不合格的原料不得投入生產(chǎn);

(2)各工序必須連續(xù)生產(chǎn)，防止原料和半成品積壓變質(zhì)而導(dǎo)致病菌、腐敗菌的繁殖。

2、操作過(guò)程的衛(wèi)生：

(1)生產(chǎn)前必須對(duì)工器具、管道和設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時(shí)間、溫度，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格方可進(jìn)行生產(chǎn);

(2)因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，必須嚴(yán)格檢查該批產(chǎn)品，如不符合標(biāo)準(zhǔn)，不得作為食用或間接食用產(chǎn)品;

(3)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物殺菌應(yīng)有法度記錄，注明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和班次，本廠采用的是超高溫瞬時(shí)滅菌方式;

(4)對(duì)操作過(guò)程中外溢或飛濺的原料和半成品應(yīng)及時(shí)清洗干凈，以免滋生污染源;

(5)工作人員如調(diào)換工作崗位可能導(dǎo)致原料、半成品受污染時(shí)必須更換工作服、洗手、消毒。

3、操作車間衛(wèi)生的管理：

(1)操作車間必須燈光明亮、通風(fēng)良好、有防蠅、防鼠設(shè)施、設(shè)備、墻面、地面便于清洗、消毒;

(2)工作完成后必須對(duì)工器具設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗消毒，車間墻壁、地面、排水溝也必須清洗，消毒;

(3)設(shè)置廢棄物存放桶，廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理，并及時(shí)清除出廠，每天及時(shí)對(duì)廢棄物存放桶清洗、消毒。

(二)生產(chǎn)流程

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過(guò)程又無(wú)法進(jìn)行，故而細(xì)菌、霉菌無(wú)法發(fā)育。速凍菜食用非常方便，拿到室內(nèi)無(wú)需洗、切，稍加解凍.因?yàn)榇蟛糠值睦鋬鍪卟说漠a(chǎn)品都是有蒸煮過(guò)的，有的可能也加入鹽之類的調(diào)味類，所以用急火烹飪，轉(zhuǎn)瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無(wú)幾。

真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據(jù)生產(chǎn)方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進(jìn)行生產(chǎn)的，其加工過(guò)程處于基本無(wú)氧和完全避光的環(huán)境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等絕大部分的營(yíng)養(yǎng)成分。冷凍食品的熱變性小，復(fù)水性強(qiáng)，食用時(shí)只需加適量的水，便可在幾分鐘內(nèi)還原為新鮮食品，食用十分方便。由于冷凍食品攜帶方便、保存期長(zhǎng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，所以在歐美和日本等國(guó)已非常流行，在國(guó)際市場(chǎng)上也迅速興起。

(三)冷凍蔬菜的包裝

冷凍蔬菜，主要采用深冷級(jí)聚乙烯塑料薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機(jī)上進(jìn)行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍后的酶活性，在包裝的充填工序中經(jīng)常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經(jīng)預(yù)煮。

包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預(yù)先準(zhǔn)備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對(duì)水果、蔬菜進(jìn)行分級(jí)和檢查。這些工序經(jīng)常在冷凍后進(jìn)行。采取輸送帶的振動(dòng)方法可以輔助產(chǎn)品的分離和分級(jí)。檢查裝置可設(shè)在冷藏或冷凍機(jī)的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準(zhǔn)確和順利進(jìn)行。有些產(chǎn)品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按體積大小進(jìn)行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經(jīng)過(guò)去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無(wú)謂浪費(fèi)。留下的實(shí)體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然后進(jìn)行冷凍。

在加工過(guò)程中，必須注意一些事項(xiàng)，例如.蔬菜在收成后到預(yù)處理這段時(shí)間間隔長(zhǎng)短，往往會(huì)造成它香味的喪失;農(nóng)產(chǎn)品如果在_℃溫度下放置_小時(shí)，它的搪分將損失_;豌豆腌制后在_℃下放置_小時(shí)，其糖分約損失_。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環(huán)境溫度下放置，會(huì)喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運(yùn)和及時(shí)冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮后暴露在空氣中，很快就會(huì)變成揭色的丹寧兒茶酚。如果采取充氮和冷凍，以氮?dú)馊〈鯕?，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮后暴露在空氣中，也會(huì)很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經(jīng)過(guò)熱水或蒸汽預(yù)煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過(guò)氧化氫酶的滅活。預(yù)煮也能保存蔬菜的顏色。但是，預(yù)煮會(huì)造成蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素的損失，應(yīng)該盡量避免。蒸煮過(guò)的蔬菜更難以冷凍保鮮。蔬菜的冷凍要求速凍，否則，會(huì)造成組織細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)冰，從而破壞了產(chǎn)品的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，引起發(fā)軟和糜爛。

冷凍果蔬的包裝主要應(yīng)防止脫水，同時(shí)給搬運(yùn)提供方便，免受物理機(jī)械損傷。遮光和隔氧并非重要，除非個(gè)別對(duì)氧很敏感的產(chǎn)品。冷凍果蔬的包裝多數(shù)采用聚乙烯薄膜或其涂塑和復(fù)合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過(guò)率低，低溫脆性也能滿足要求。這些特性都比涂蠟包裝紙優(yōu)越。國(guó)外采用聚乙烯涂塑的聚醋(滌綸)薄膜制成的袋子包裝配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆類、胡蘿卜、辣椒等幾種蔬菜配制成的)可冷凍保藏，顧客買回家后，直接將塑料袋放人鍋里煮熟，打開袋子即可取出菜肴食用，這種袋子也屬于蒸煮袋的一種類型。兩袋裝-紙盒，是零售冷凍蔬菜的一種包裝形式。冷凍果蔬的其他包裝形式有涂塑防潮玻璃紙、防潮(涂塑或涂臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。

四、實(shí)習(xí)心得

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野，長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：ifyoucandreamit，youcanmakeit!我們做到了而且作的很好!實(shí)習(xí)是我們?cè)诋厴I(yè)前要完成的一項(xiàng)“任務(wù)”。通過(guò)這次短暫的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)食品廠里的一些設(shè)施操作，注意事項(xiàng)等都有了一定程度的了解，還對(duì)廠房里的管道設(shè)計(jì)以及一體化的設(shè)備有了初步的了解。通過(guò)這樣的社會(huì)實(shí)踐加強(qiáng)了我們對(duì)課本知識(shí)的鞏固，完成了一個(gè)從理論到實(shí)踐，從實(shí)踐到理論的一個(gè)相互滲透相互升華的過(guò)程，實(shí)踐與平時(shí)的學(xué)習(xí)相得益彰!

這次實(shí)習(xí)教會(huì)我要與人為善，遇事不變。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)和員工的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。

做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。我們作的都是一些不起眼的小事，也許你會(huì)覺得這時(shí)對(duì)能力的一種浪費(fèi)，可是就是在這樣的小事當(dāng)中決定著你的成敗。

在這次實(shí)習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)知識(shí)與社會(huì)知識(shí)相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)知識(shí)，又學(xué)會(huì)了社會(huì)知識(shí)，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，對(duì)食品崗位有了一個(gè)深層次的認(rèn)識(shí)。我找到了自己專業(yè)知識(shí)的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的知識(shí)不是很肯定，需要重新回顧、學(xué)習(xí)。對(duì)食品崗位人員要求的耐心、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也需要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對(duì)自己有正確的認(rèn)識(shí)與評(píng)價(jià)才能清楚自己適合什么樣的工作，明白自己需要努力的方向。學(xué)會(huì)了人與人溝通需要一定的技巧。這次實(shí)習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明了方向。