“承包”準(zhǔn)確的說應(yīng)是“承包經(jīng)營(yíng)管理”，是指企業(yè)與承包者間訂立承包經(jīng)營(yíng)合同，將企業(yè)的“經(jīng)營(yíng)管理權(quán)”全部或部分在一定期限內(nèi)交給承包者，由承包者對(duì)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及獲取企業(yè)收益的行為。以下是小編整理的餐廳酒樓承包合同，歡迎參考閱讀。

餐廳酒樓承包合同（篇1）

甲方：________________

乙方：________________

為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，達(dá)成如下協(xié)議。

一、承包經(jīng)營(yíng)范圍

甲方將員工餐廳承包給乙方經(jīng)營(yíng)，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒。為方便甲方員工生活，甲方允許乙方在員工餐廳內(nèi)，按市場(chǎng)零售價(jià)出售日用品等。

二、承包期限

本合同自__年_9_月_1_日起至__年_11_月_30_日為止。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

三、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

1.甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢及廚房設(shè)備(如燃?xì)庹麸埞?、單炒單溫爐、雙頭大鍋灶、工作臺(tái)、冰柜、保鮮柜、儲(chǔ)物柜、消毒柜、熱水器等)安裝驗(yàn)收后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用。承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)交還甲方提供的全部物品，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。員工餐廳的廚具、桌椅、空調(diào)、員工餐具、員工酒店餐卡消費(fèi)設(shè)備等用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護(hù)，甲方不予負(fù)責(zé)。員工餐廳廚房盛菜區(qū)的玻璃隔斷，由乙方自行裝修完善。

2.乙方需一次性交納承包保證金0元(人民幣貳萬元整)，合同簽訂后一次性支付，承包期滿后扣除相關(guān)費(fèi)用后全額歸還。

3.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費(fèi)用由乙方自行負(fù)責(zé)。

4.承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)員工餐廳水、電、氣表的安裝，乙方承擔(dān)員工餐廳所產(chǎn)生的水、電、氣的費(fèi)用，按實(shí)際收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)每月 15 日前到財(cái)務(wù)繳納。

5.乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)

(一)甲方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方按每人300元/月以餐卡充值的形式補(bǔ)貼給員工，餐卡內(nèi)補(bǔ)助僅限在員工餐廳內(nèi)消費(fèi)不允許員工提現(xiàn)。

2.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

3.甲方對(duì)乙方的采購、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

4.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

5.員工持餐卡刷卡用餐，如遇放長(zhǎng)假等非正常因素，甲方應(yīng)提前一天告知乙方提前做準(zhǔn)備，以免造成食品浪費(fèi)。

6.乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

(二)乙方權(quán)利與義務(wù)

1.乙方負(fù)責(zé)員工餐廳的經(jīng)營(yíng)管理，包括人員配備、采購、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。

3.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

4.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公及其他工作場(chǎng)地，違者按甲方的規(guī)章制度處理。

5.餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

6.乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統(tǒng)一管理，同時(shí)需要遵守甲方所制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度。

7.員工餐廳廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理。

8.因不可抗力(自然災(zāi)害)原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

五、結(jié)算方式

乙方每月將甲方員工上月實(shí)際消費(fèi)額，開具收據(jù)送交甲方財(cái)務(wù)，甲方在收到收據(jù)后一周內(nèi)以月結(jié)形式，通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)。

六、違約責(zé)任

本協(xié)議經(jīng)雙方簽章后生效，均不得違約。任何一方提前解除合同須提前一個(gè)月通知對(duì)方，并承擔(dān)違約責(zé)任。

本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決。

本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。

甲方：_____________________ 乙方：____________________

簽字(蓋章)：_____________ 簽字(蓋章)：____________

時(shí)間：______年____月_____日 時(shí)間：______年____月_____日

餐廳酒樓承包合同范文三

甲方： (身份證號(hào)： ) 乙方： (身份證號(hào)： ) 本著互利互惠的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商對(duì)位于六盤水市鐘山區(qū)鳳凰山，酒樓承包相關(guān)事宜如下：

一、原紅豆杉酒樓的設(shè)備設(shè)施為甲方投資所有(詳細(xì)列表見清單)，乙方承包后繼續(xù)使用設(shè)備及實(shí)施。

二、承包期限初定為3年，自4月5日起，至4月4日止，期滿后如甲方繼續(xù)承包，在同等條件下，乙方優(yōu)先。

三、承包費(fèi)用：房屋租金每年為玖萬壹仟貳佰元整(￥91200.00元)，每月房屋租金為柒仟陸佰元整(￥7600.00元)，(其中二樓六個(gè)門面，一個(gè)大廳、一個(gè)廚房、一個(gè)廁所，三樓七個(gè)包間，一個(gè)廁所)。設(shè)備設(shè)施租金每年為三萬元。房屋租金及設(shè)備設(shè)施租金在三年之內(nèi)不變動(dòng)，三年后隨市場(chǎng)價(jià)商定。

四、付款方式：房屋交付租金第一年、第二年每半年交付一次，第三年租金一次性支付。設(shè)備設(shè)施租金一年一次性付清，房屋租金和設(shè)備設(shè)施租金支付需提前30日支付，否則甲方有權(quán)收回酒樓使用權(quán)。

五、乙方在承包期間只有使用權(quán)，轉(zhuǎn)讓及轉(zhuǎn)租所有權(quán)屬

甲方所有，雙方在合約中途都不能隨意將酒樓進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租他人經(jīng)營(yíng)，否則違約按50%違約金補(bǔ)償給對(duì)方，并承擔(dān)所有法律責(zé)任。

六、合約中途，一方如提前終止合同，需提前三個(gè)月告知對(duì)方，終止合同之日后的余款，不給提出方。

七、本合同簽訂之前，甲方的任何債權(quán)債務(wù)由甲方自行承擔(dān)，與乙方無關(guān)，本合同簽訂生效之日起，乙方在經(jīng)營(yíng)過程中，所產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù)與甲方無關(guān)，乙方自行承擔(dān)，乙方須守法經(jīng)營(yíng)，如在經(jīng)營(yíng)過程中與顧客發(fā)生任何糾紛，由乙方自行負(fù)責(zé)。

八、本合同簽訂時(shí)清點(diǎn)交接的全部設(shè)備設(shè)施(按交接清單為準(zhǔn))，雙方在清單上簽字認(rèn)可。本合同期滿后，乙方按原貨物清單如數(shù)還給甲方，如有損失或丟失，由乙方修復(fù)或填充(使用過程中的正常折舊由甲方自行負(fù)責(zé))。

九、本合同自簽訂之日生效，雙方不得擅自變更，未盡事宜經(jīng)雙方協(xié)商再簽訂補(bǔ)充協(xié)議。協(xié)商不成向管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

十、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方簽字：

乙方簽字：

月 日

設(shè)施設(shè)備清單

一、古榕廳

1、立式空調(diào)一臺(tái)

2、麻將機(jī)一臺(tái)

3、大圓桌一張、椅子14把，轉(zhuǎn)玻一塊

4、配餐柜一張，風(fēng)景面一幅，窗簾

二、香樟廳

1、掛式空調(diào)二臺(tái)

2、麻將機(jī)一臺(tái)

3、大圓桌一張，椅子12把，轉(zhuǎn)玻一塊

4、風(fēng)景畫一幅，窗簾

三、紅豆廳

1、立式空調(diào)一臺(tái)

2、麻將機(jī)一臺(tái)

3、大圓桌一張，椅子12把，轉(zhuǎn)玻一塊

4、配餐柜一張，風(fēng)景畫一幅，窗簾

5、電視機(jī)一臺(tái)

四、過道畫一幅

五、紫杉廳

1、立式空調(diào)一臺(tái)

2、麻將機(jī)二臺(tái)

3、大圓桌一張，椅子16把，轉(zhuǎn)玻一塊

4、沙婦、茶幾一套，配餐柜一張，風(fēng)景畫一幅，窗簾

5、電視機(jī)一臺(tái)

六、梭羅廳

1、掛式空調(diào)二臺(tái)

2、大圓桌一張，椅子12把，轉(zhuǎn)玻一塊

3、麻將機(jī)一臺(tái)，風(fēng)景畫一幅，窗簾

七、銀杏廳

1、臺(tái)式空調(diào)一臺(tái)

2、大圓桌一張，椅子14把

3、麻將機(jī)一臺(tái)，風(fēng)景畫一幅，窗簾

八、過道熱水桶一個(gè)

九、紫檀廳

1、掛式空調(diào)一臺(tái)

2、大圓桌一張，椅子8把

3、麻將機(jī)一臺(tái)，風(fēng)景畫一幅

十、紅松廳：梧桐、白樺、胡楊廳(各一套)共四套

1、臺(tái)式空調(diào)一臺(tái)

2、大圓桌一張，椅子12張，窗簾

3、麻將機(jī)一臺(tái)

4、配餐柜一張，風(fēng)景畫一幅，窗簾

十一、過道一幅風(fēng)景畫

十二、大廳：畫三幅，臺(tái)式空調(diào)一臺(tái)，飲水機(jī)一臺(tái)，沙

發(fā)茶幾一套，座機(jī)一部

十三、廚房：沙冰豆?jié){機(jī)一臺(tái)，微波爐一臺(tái)，油盆4個(gè)，保鮮柜2臺(tái)，托盤15個(gè)，電磁爐一臺(tái)，餐具12桌，每桌16個(gè)(不含分酒器和酒杯)

水果盤玻璃5個(gè)，洗菜臺(tái)1個(gè)，熱水器1臺(tái)，四眼煲仔爐

雙眼灶一臺(tái)，蒸飯柜1臺(tái)，打荷臺(tái)2臺(tái)，四開門冰柜一臺(tái)

不銹鋼菜架3臺(tái)，開水根一個(gè)，豆?jié){機(jī)一臺(tái)，大中小湯桶各一個(gè)

高壓鍋3個(gè)(2大1小)，不銹鋼盆4個(gè)，大鍋盆5個(gè) 十四：水卡、電卡、煤氣卡各一張，鑰匙兩套，

甲方： 乙方：

月 日

看過餐廳酒樓承包合同

餐廳酒樓承包合同（篇2）

甲方：____________________________ 乙方：______________________________

經(jīng)甲乙方協(xié)商，甲方將衢州衢江區(qū)薇閣酒店早餐承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為使承包經(jīng)營(yíng)能夠順利進(jìn)行特訂立合同，雙方共同遵守。

一 承包方式：

酒店早餐經(jīng)營(yíng)由乙方責(zé)任完成。乙方按酒店早餐標(biāo)準(zhǔn)提供早餐，同時(shí)確保質(zhì)量;食品安全和衛(wèi)生，乙方承擔(dān)食品衛(wèi)生安全責(zé)任。

二 承包期：

從____年____月____ 日至_____年______月_____日(承包日期因酒店?duì)I業(yè)延期順延)

三 甲方責(zé)任

1 提供早餐用餐和廚房場(chǎng)所

2 對(duì)早餐食品質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督

3 因乙方違反合同相關(guān)規(guī)定的，甲方有權(quán)收回經(jīng)營(yíng)權(quán)，合同自動(dòng)作廢

四 乙方責(zé)任

1 負(fù)責(zé)早餐食品采購、加工，按酒店要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供特殊服務(wù)

2 保證食品衛(wèi)生和質(zhì)量安全，并負(fù)責(zé)相關(guān)責(zé)任

3 接受甲方的監(jiān)督和管理

4 未經(jīng)甲方同意乙方不得私自轉(zhuǎn)讓

5 嚴(yán)格按照付款方式按時(shí)付款

五 租金____萬元整(RMB___________)一年

六 付款方式

自合同簽訂后一次性付清。

七 其他

1 該合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份

2 未經(jīng)事宜雙方可另行協(xié)商解決

3 該合同自雙方簽字起生效，合同到期后失效、乙方享有承包優(yōu)先權(quán)

甲方(簽字、蓋章)： 乙方(簽字、蓋章)：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日