鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃
時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，何不好好地做個(gè)工作計(jì)劃呢?以下是小編準(zhǔn)備的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃，歡迎借鑒參考。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇1
食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，為確保我村20__年食品藥品安全工作目標(biāo)順利完成，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作，特制訂20__年我鎮(zhèn)食品藥品安全工作計(jì)劃。
一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我村按照鎮(zhèn)食安辦的精神，成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由村副主任吳雪良同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由我擔(dān)任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長(zhǎng)擔(dān)任，建立了一支食品藥品安全隊(duì)伍，保證了此項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。
二、制訂了工作計(jì)劃，納入村目標(biāo)
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區(qū)的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，以得到及時(shí)處理，從而把食品藥品安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、摸清底數(shù)、情況要明
食品藥品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)工程，涉及的面比較廣，環(huán)節(jié)比較多，這就要求我們分門(mén)別類地做好調(diào)查建檔工作，今年我村要在去年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清我村范圍內(nèi)的各食品藥品生產(chǎn)銷售單位有無(wú)證，并及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，只有把底數(shù)摸清了，才能為制訂決策提供依據(jù)，為做好工作打好基礎(chǔ)。
四、搞好宣傳培訓(xùn)、做好信息反饋
今年要搞好村級(jí)信息員的培訓(xùn)，重點(diǎn)是食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，提高他們的法律法規(guī)知識(shí)水平，讓他們當(dāng)好信息員，從而增強(qiáng)廣大群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造人人關(guān)注的社會(huì)氛圍，完善食品藥品安全工作監(jiān)管和信息反饋體系建設(shè)，形成村組二級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保信息暢通。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇2
為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定20__年食品安全工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置來(lái)抓。構(gòu)建食品安全體系，培養(yǎng)食品安全意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提升食品安全水平。
二、工作原則
堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè)，著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、20__年食品安全工作目標(biāo)
1、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率100%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)100%。
4、食品加工點(diǎn)(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
6、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。
四、食品工作重點(diǎn)
1、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn)、種植養(yǎng)殖、加工、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。
2、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
(一)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位要結(jié)合自身的職責(zé)、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及納入實(shí)施食品放心工程的重點(diǎn)，努力提高人民群眾的食品意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
(二)各村及駐鄉(xiāng)企事業(yè)單位對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?；?、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn)，日常監(jiān)管要分片清楚、責(zé)任到人，做到人員、措施、工作到位。
(三)鄉(xiāng)、村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行。
六、主要工作措施
(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作
鄉(xiāng)食品安全協(xié)管站主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。
(三)抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管
鄉(xiāng)協(xié)管站負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%;二是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締;三是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處;四是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面，對(duì)餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制;五是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi)，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。
(四)綜合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前，開(kāi)展一次食品安全聯(lián)合整治活動(dòng)，解決日常監(jiān)管中的難點(diǎn)問(wèn)題和查處大案要案。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇3
為認(rèn)真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)__年食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平，現(xiàn)結(jié)合__鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政指標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，作為重點(diǎn)工作來(lái)抓。召開(kāi)食品安全工作專題部署會(huì)，明確村級(jí)責(zé)任，完善食品安全管理責(zé)任體系。
二、健全工作機(jī)制，落實(shí)綜合協(xié)調(diào)職能和考核評(píng)定工作
(一)全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設(shè)，調(diào)整充實(shí)食品安全管理工作隊(duì)伍，完善食品安全工作站制度建設(shè)，充分發(fā)揮該有的功能，加大部署，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制。
(二)充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，健全與市場(chǎng)監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計(jì)、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)的協(xié)作銜接機(jī)制，以及加強(qiáng)信息通報(bào)和工作會(huì)商。繼續(xù)組織各成員單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，積極協(xié)調(diào)各職能部門(mén)，實(shí)行資源共享。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理考評(píng)辦法。實(shí)行每季一考評(píng)，細(xì)化考評(píng)細(xì)則，隨機(jī)抽查登記檢查記錄，督促開(kāi)展食品安全巡查。
三、加強(qiáng)監(jiān)管力度，完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制
(一)建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，加大檢測(cè)力度，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲業(yè)實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
(二)繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴(yán)格按照文件要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)申報(bào)備案制度、健康體檢和培訓(xùn)管理制度、分類指導(dǎo)制度。
(三)加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，配足配強(qiáng)村級(jí)協(xié)管員，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用。開(kāi)展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高日常監(jiān)管能力。
四、加強(qiáng)宣傳工作，營(yíng)造食品安全工作良好社會(huì)氛圍
積極開(kāi)展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過(guò)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè)、掛橫幅、張貼公告海報(bào)、專場(chǎng)咨詢等宣傳方式，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識(shí)。
五、夯實(shí)基層基礎(chǔ)，完善食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制
開(kāi)展食安辦規(guī)范化建設(shè)，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場(chǎng)所，各類制度成文上墻，亮相辦公，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全工作格局。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇4
根據(jù)省市縣“六個(gè)走在前列”、“四個(gè)整治”的工作要求以及《市縣城鄉(xiāng)結(jié)合部環(huán)境整治實(shí)施方案》，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合果園自身實(shí)際，現(xiàn)就違章廣告、戶外經(jīng)營(yíng)的整治工作制定如下專項(xiàng)行動(dòng)方案。
一、整治目標(biāo)
通過(guò)專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)東八線以及果園大道沿線的違章戶外廣告、墻體廣告、門(mén)店招牌進(jìn)行全面清理整治，所有戶外立式廣告全部取締，確保道路交通安全。對(duì)集鎮(zhèn)戶外經(jīng)營(yíng)進(jìn)行勸導(dǎo)，對(duì)違章嚴(yán)重的廢品店、修車店、水果店進(jìn)行重點(diǎn)整治，確保鎮(zhèn)容秩序井然有序。
二、組織機(jī)構(gòu)
成員：略
成員單位：綜治辦、生態(tài)辦、城管隊(duì)、派出所、工商所、月形山社區(qū)、雙河村。
三、工作安排
1、宣傳發(fā)動(dòng)組
(1)責(zé)任單位：雙河村、月形山社區(qū)、城管中隊(duì)
(2)責(zé)任單位對(duì)存在各違章廣告、戶外經(jīng)營(yíng)的當(dāng)事人上門(mén)做工作，發(fā)放整改通知，全面通知到位。(時(shí)間：7月29日—8月1日)
2、證據(jù)保全組
(1)責(zé)任單位：綜治辦
(2)責(zé)任單位負(fù)責(zé)與媒體記者溝通協(xié)調(diào)，對(duì)外宣傳;同時(shí)對(duì)拆除前后進(jìn)行拍照，建立相關(guān)臺(tái)賬;對(duì)阻礙行動(dòng)或暴力抗法行為進(jìn)行全程攝像，進(jìn)行證據(jù)保全。
3、拆除行動(dòng)組(行動(dòng)時(shí)間：8月5日)
(1)責(zé)任單位：綜治辦、城管中隊(duì)15人、民工隊(duì)(民工5人，機(jī)械、貨車各1臺(tái))
(2)責(zé)任單位負(fù)責(zé)拆除沿線各違章廣告，城管中隊(duì)負(fù)責(zé)警戒并指導(dǎo)民工隊(duì)開(kāi)展工作。
4、群眾工作組
(1)責(zé)任單位：綜治辦、月行山社區(qū)、雙河村
(2)責(zé)任單位對(duì)沿線各違章經(jīng)營(yíng)戶在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)上門(mén)進(jìn)一步做相關(guān)思想工作。
5、行動(dòng)保障組
(1)責(zé)任單位：派出所(6人)、工商所2人
(2)責(zé)任單位對(duì)沿線各違章經(jīng)營(yíng)戶在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)進(jìn)行勸阻警告或強(qiáng)制執(zhí)法。
6、后勤保障組
(1)責(zé)任單位：月形山社區(qū)、雙河村
(2)責(zé)任單位負(fù)責(zé)此次行動(dòng)的飲水和協(xié)調(diào)工作;綜治辦和生態(tài)辦負(fù)責(zé)拆除行動(dòng)組的`人員、機(jī)械等相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算。
(3)組織一支民工隊(duì)伍進(jìn)行拆違，需貨車一臺(tái)、民工5人，單價(jià)共計(jì)1800元/天，作業(yè)4天;30噸吊車一臺(tái)，2800元/天，作業(yè)1天。預(yù)計(jì)總費(fèi)用10000元左右。
四、工作要求
1、整治行動(dòng)工作線路長(zhǎng)，工作面廣，難度較大，依法執(zhí)法的同時(shí)，要講究工作方式，積極化解矛盾，耐心細(xì)致地做好群眾工作。
2、各部門(mén)、各單位要認(rèn)真落實(shí)責(zé)任，通力協(xié)作，形成合力，確保完成整治目標(biāo)。
1、實(shí)施0—14歲貧困殘疾兒童搶救性康復(fù)項(xiàng)目。
為解決貧困殘疾兒童家庭因康復(fù)費(fèi)用昂貴而無(wú)法進(jìn)行康復(fù)治療的困難，對(duì)全縣 0—14歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復(fù)項(xiàng)目，包括聽(tīng)力康復(fù)訓(xùn)練、肢體康復(fù)訓(xùn)練、智力康復(fù)訓(xùn)練、孤獨(dú)癥康復(fù)訓(xùn)練等項(xiàng)目。全縣0—6歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復(fù)，如市內(nèi)項(xiàng)目名額不足，縣內(nèi)再開(kāi)展自己的康復(fù)項(xiàng)目，應(yīng)做盡做，實(shí)現(xiàn)“人人享有康復(fù)服務(wù)”的目的。
2、“光明關(guān)愛(ài)”及“助視光明行”貧困低、弱視力和眼疾救助項(xiàng)目。
為更好地服務(wù)殘疾人，擴(kuò)大康復(fù)救助覆蓋面，讓更多視力障礙對(duì)象享受到高質(zhì)量的康復(fù)救助服務(wù)。對(duì)全縣100名貧困低、弱視力患者和300名貧困眼疾患者實(shí)施康復(fù)救助。
3、“義肢助殘”項(xiàng)目。
為解決貧困下肢、上肢缺肢殘疾人出行和參與社會(huì)實(shí)際困難，對(duì)全縣30名貧困大腿、小腿缺肢者免費(fèi)安裝假肢。
4、輔具適配進(jìn)家庭項(xiàng)目。
為實(shí)現(xiàn)殘疾人“人人享有康復(fù)服務(wù)”的目標(biāo)，為殘疾人配備最適用、適實(shí)、適合的輔助器具，為全縣100戶殘疾人開(kāi)展輔具適配進(jìn)家庭項(xiàng)目。加大投入完善重度殘疾人的個(gè)性化的康復(fù)項(xiàng)目。
5、民辦康復(fù)機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)。
6、實(shí)施好中殘聯(lián)七彩夢(mèng)搶救性康復(fù)項(xiàng)目、福彩公益金康復(fù)項(xiàng)目和省殘聯(lián)的其他康復(fù)項(xiàng)目。
7、繼續(xù)開(kāi)展社區(qū)康復(fù)，做強(qiáng)做大十個(gè)社區(qū)點(diǎn)，并培育新的社區(qū)康復(fù)點(diǎn)5個(gè)，發(fā)放康復(fù)門(mén)診醫(yī)療卡1000張。
8、做好“愛(ài)耳日”、“ 愛(ài)眼日”、“世界精神衛(wèi)生日”等節(jié)日的康復(fù)宣傳活動(dòng)。
9、辦好兩期康復(fù)協(xié)調(diào)員和兩期監(jiān)護(hù)人培訓(xùn)班。
10、繼續(xù)開(kāi)展“助行通達(dá)”項(xiàng)目，計(jì)劃康復(fù)重度殘疾人60人。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇5
一、培訓(xùn)目標(biāo)
為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識(shí)，增強(qiáng)員工綜合素質(zhì)，在原有知識(shí)面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識(shí)、新理念，以拓寬員工的知識(shí)面，從而更好地工作?，F(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20__年度培訓(xùn)計(jì)劃。
二、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、國(guó)家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí);
2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件知識(shí)培訓(xùn)。
3、安全、溝通、蟲(chóng)控、等方面的培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)大綱表：
序號(hào)培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)人培訓(xùn)地點(diǎn)受培訓(xùn)人
1、掌握食品安全、公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)食品安全學(xué)、健康飲食、公共場(chǎng)所量化分級(jí)管理__待定新入職員工
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品驗(yàn)收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范，提高員工的對(duì)食品安全知識(shí)的掌握度，確保不發(fā)生食物中毒食品安全法、采購(gòu)索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等__待定廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓(xùn)方式
1、組織人員集中書(shū)面培訓(xùn);
2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際教學(xué)等方式。
五、培訓(xùn)考核方式
1、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)評(píng)估;
2、實(shí)際操作評(píng)估;
3、考試。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇6
20__年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)下堅(jiān)持緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展，監(jiān)管與服務(wù)有機(jī)結(jié)合，全面提升監(jiān)管工作能力，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際制定鎮(zhèn)20__年食品安全工作計(jì)劃。
一、強(qiáng)化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。
(二)強(qiáng)化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對(duì)村(社區(qū))，各辦、室、所站的綜合目標(biāo)管理。實(shí)行半年督查，年末考核，量化評(píng)分。
(三)繼續(xù)開(kāi)展食品安全綜合評(píng)價(jià)。按照《市食品安全綜合評(píng)價(jià)細(xì)則》標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合平時(shí)工作完成情況，推動(dòng)“食品放心工程”的深入開(kāi)展，促進(jìn)食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的健全和完善。
(四)加強(qiáng)食品安全檢測(cè)工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品，食品監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)的同時(shí)，充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測(cè)能力，逐步建立我鎮(zhèn)食品質(zhì)量抽檢工作制度。形各職能部門(mén)相互配合的錯(cuò)位抽檢機(jī)制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評(píng)價(jià)性抽查的有效性。
(五)建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過(guò)企業(yè)強(qiáng)化自律，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量全程控制水平。通過(guò)社會(huì)社團(tuán)、輿論機(jī)構(gòu)、公民個(gè)人充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
(六)全面推動(dòng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度實(shí)施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署，分布實(shí)施”的&39;原則，在全面落實(shí)六大類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的基礎(chǔ)上，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步擴(kuò)大食品準(zhǔn)入的品種和范圍，提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。
(七)健全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。在開(kāi)展整合各部門(mén)現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗(yàn)，不斷拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。廣泛開(kāi)展食品安全社會(huì)監(jiān)督工作。
二、強(qiáng)化食品安全監(jiān)督。整體提升食品質(zhì)量安全水平。
(一)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)
生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和銷售順暢，加快規(guī)?；r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，確保每一個(gè)村(社區(qū))建設(shè)一個(gè)無(wú)公害(綠色)農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認(rèn)證工作，并強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，完善水產(chǎn)品質(zhì)量確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
(二)強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強(qiáng)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。
(三)強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)水產(chǎn)品，肉及肉制品，豆制品，奶制品等重點(diǎn)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。進(jìn)一步督促市場(chǎng)開(kāi)辦履行食品安全第一責(zé)任人制度。
(四)強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開(kāi)展食品衛(wèi)生監(jiān)督質(zhì)量劃分級(jí)管理工作，深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級(jí)，食品準(zhǔn)入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設(shè)餐飲示范街和餐飲示范單位為載體，全面推進(jìn)餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
三、深化食品安全專項(xiàng)整治，有效遏制食品安全違法行為要結(jié)合監(jiān)管職能。
以監(jiān)督性評(píng)價(jià)性抽檢問(wèn)題較多的食品為重點(diǎn)品種，各類食品批發(fā)市場(chǎng)，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品行為得到有效遏制。
四、全面完成食品安全示范鎮(zhèn)建設(shè)任務(wù)，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)。
加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓(xùn)力度，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，依法行政能力和行政效率，進(jìn)一步加強(qiáng)村(社區(qū))監(jiān)管員隊(duì)伍的教育培訓(xùn)，提高法制意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。各職能部門(mén)行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓(xùn)班，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，強(qiáng)化食品第一責(zé)任人的意識(shí)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇7
一、落實(shí)工作機(jī)制，強(qiáng)化基層協(xié)調(diào)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、第一責(zé)任人的誠(chéng)信建設(shè)
1、完善工作制度，健全機(jī)制，配備人員，密切配合、相互支持，抓好食安工作。鎮(zhèn)設(shè)食品安全委員會(huì)，由鎮(zhèn)紀(jì)委、黨政辦、綜治辦、農(nóng)辦、一體化辦、財(cái)政所、工業(yè)園、中心學(xué)校、衛(wèi)生院、城管中隊(duì)、派出所、工商所、農(nóng)技站、獸醫(yī)站為成員單位，各成員單位負(fù)責(zé)人為鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員。下設(shè)食品安全辦公室，鎮(zhèn)食安辦設(shè)“一專兩干”(專職食安辦主任、巡查專干、宣傳專干)，村配備三員(信息員、協(xié)管員、指導(dǎo)員)。監(jiān)管人員實(shí)行四定三包(定格、定崗、定責(zé)、定標(biāo)、包監(jiān)管、包指導(dǎo)、包服務(wù))，切實(shí)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化管理。
2、責(zé)任網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建。建立黨政干部包片、聯(lián)村干部包村的責(zé)任網(wǎng)，按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責(zé)任制，按“責(zé)任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門(mén)分塊到底的責(zé)任制。
3、誠(chéng)信建設(shè)。依托組織機(jī)構(gòu)代碼實(shí)名制和身份證信息，健全信息披露機(jī)制，加快建立信用檔案，完善執(zhí)法檢查記錄，根據(jù)信用等級(jí)實(shí)施差別化管理。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人和誠(chéng)信意識(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者細(xì)化并落實(shí)責(zé)任主體責(zé)任。
二、工作計(jì)劃
1、打黑行動(dòng)。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署，集中開(kāi)展聲勢(shì)浩大的食品安全百日專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)、銷售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)等違法犯罪行動(dòng)(縣布置動(dòng)員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展打黑行動(dòng)，村級(jí)確點(diǎn)，現(xiàn)已做好摸底調(diào)查工作)。
2、除殘行動(dòng)。打擊農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)為重點(diǎn)，濫用農(nóng)獸藥，非法添加、使用非食品原料，飼喂不合格飼料和超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑等五類違法行為。生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場(chǎng);流動(dòng)環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農(nóng)產(chǎn)品;檢測(cè)環(huán)節(jié)，加快鎮(zhèn)農(nóng)殘快速檢測(cè)室建設(shè)(檢測(cè)室設(shè)在鎮(zhèn)農(nóng)技站內(nèi))，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品400批次，規(guī)范種植、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)行為，追溯農(nóng)藥殘留問(wèn)題;規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理，依法嚴(yán)厲打擊各類違法行為。
3、清證行動(dòng)。對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行專項(xiàng)治理。強(qiáng)化推進(jìn)“規(guī)范一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”，規(guī)范一批符合條件的單位，取締一批達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的單位，打擊一批無(wú)證經(jīng)營(yíng)者。
4、實(shí)施暖心行動(dòng)。重點(diǎn)規(guī)范農(nóng)民工食堂、學(xué)校食堂。關(guān)注農(nóng)民工和學(xué)生就餐安全，組織開(kāi)展對(duì)工地、企業(yè)、學(xué)校等場(chǎng)所食堂的監(jiān)管檢查，促進(jìn)食堂衛(wèi)生狀況改善，確保農(nóng)民工和學(xué)生吃上放心飯菜。
5、開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)。20__年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個(gè)食品安全示范村，創(chuàng)建2個(gè)食品安全示范點(diǎn)(1個(gè)示范超市和1個(gè)示范餐飲單位)，按縣食安辦的要求，以獎(jiǎng)代投。
6、開(kāi)展“放心工程”建設(shè)。一是嚴(yán)格落實(shí)《__縣學(xué)校食品安全管理辦法》，加強(qiáng)對(duì)幼兒園、中小學(xué)校、大中專院校及工地、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管;二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理;三是認(rèn)真落實(shí)縣政府《關(guān)于禁止加工經(jīng)營(yíng)使用散裝食用油的通告》，開(kāi)展食用油專項(xiàng)整治活動(dòng);四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農(nóng)辦牽頭，組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國(guó)土所、城管隊(duì)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。
7、加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。鎮(zhèn)農(nóng)技站應(yīng)加快農(nóng)殘快檢室建設(shè)，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、種植基地等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)問(wèn)題應(yīng)追根溯源，嚴(yán)厲查處，打造從種植源頭到消費(fèi)終端的全程檢測(cè)體系。
8、加強(qiáng)食安宣傳教育，深化食安培訓(xùn)。以《食品安全法》頒布4周年為契機(jī)，開(kāi)展“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，深入推進(jìn)食安進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、工地活動(dòng)，同時(shí)落實(shí)《__縣食品安全獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，廣泛發(fā)動(dòng)群眾積極舉報(bào)，推動(dòng)食安工作群防群治。加大培訓(xùn)教育，今年計(jì)劃組織一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員培訓(xùn)，組織廚師培訓(xùn)一次，對(duì)協(xié)管員、信息員“以會(huì)代訓(xùn)”，每年培訓(xùn)3—4次。
9、健全食安責(zé)任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總，食安辦組織協(xié)調(diào)，部門(mén)密切配合(部門(mén)單位主要是工商所、衛(wèi)生院、聯(lián)校、城管隊(duì)、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、派出所、國(guó)土所等部門(mén))，村組提供線索，村協(xié)管員對(duì)重點(diǎn)對(duì)象(“三黑”對(duì)象)重點(diǎn)關(guān)注，協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊(duì)抓案件。
10、加強(qiáng)日常巡查記錄，兌現(xiàn)目標(biāo)考核成績(jī)?？h食安辦對(duì)種植基地10家，農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶54家，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖51家，食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)22家，流動(dòng)環(huán)節(jié)181家，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)134家，合計(jì)452家，均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”;村(社區(qū))、聯(lián)校、農(nóng)技站、獸醫(yī)站將記錄本送達(dá)監(jiān)管對(duì)象，縣食安辦、鎮(zhèn)食安辦、主管部門(mén)和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行檢查時(shí)必須逐次登記，監(jiān)管對(duì)象(當(dāng)事人)在檢查記錄上簽字，并將巡查情況及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食安辦(電子檔案發(fā)到各村、社區(qū))。當(dāng)天檢查當(dāng)天就報(bào)，若一個(gè)月沒(méi)有一次巡查記錄，年終績(jī)效考核扣分，農(nóng)村聚餐臺(tái)帳要按每周一、周四各報(bào)兩次次，巡查記錄一同上報(bào)。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊(duì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行執(zhí)法檢查，原則上村、社區(qū)、單位負(fù)責(zé)人、協(xié)管員必須參加，年終與績(jī)效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況，鎮(zhèn)食安辦實(shí)行“一月一通報(bào)、一季度一講評(píng)”，問(wèn)題嚴(yán)重的，追究責(zé)任，并在年底評(píng)先評(píng)優(yōu)時(shí)一票否決。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇8
為做好街道20__年食品安全工作，確保人民群眾的身體健康和生命安全，努力構(gòu)建和諧社會(huì)，完成食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，特制定本計(jì)劃。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全機(jī)制。
召開(kāi)街道食品安全工作動(dòng)員會(huì)，布置20__年食品安全工作任務(wù)。根據(jù)分工調(diào)整城北街道省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，由王忠同志任組長(zhǎng)，賈順能、張金根、邵紅兵任副組長(zhǎng)，各社區(qū)主任為組員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)日常工作辦公室在街道城市管理科，由劉國(guó)同志任辦公室主任并負(fù)責(zé)日常工作。各社區(qū)成立一支食品安全巡查員隊(duì)伍，衛(wèi)生分管主任擔(dān)任本社區(qū)食品安全信息員，負(fù)責(zé)收集本轄內(nèi)食品安全方面的信息并及時(shí)上報(bào)。
二、加大宣傳力度，營(yíng)造濃烈氛圍。
各社區(qū)和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關(guān)法律、法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高廣大居民群眾的自我保護(hù)能力。加強(qiáng)社區(qū)食品安全信息員和巡查員食品安全知識(shí)和相關(guān)法律、法規(guī)的培訓(xùn)，每季至少進(jìn)行一次培訓(xùn)。同時(shí)街道還須邀請(qǐng)食品安全工作業(yè)內(nèi)人員到街道各社區(qū)進(jìn)行食品安全知識(shí)講座，教會(huì)人民群眾基礎(chǔ)的食品安全辨別方法，不去吃和購(gòu)買不安全食品。
三、進(jìn)行排查摸底，進(jìn)行規(guī)范整治。
各社區(qū)要對(duì)本轄區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通以及餐飲行業(yè)進(jìn)行一次全面的摸底調(diào)查，根據(jù)要求挨戶進(jìn)行登記，形成完整的基本資料。根據(jù)去年排查摸底的信息，對(duì)轄區(qū)食品從業(yè)進(jìn)行規(guī)范整治，與從業(yè)單位簽定食品安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)加大檢查力度，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的立即要求整改，對(duì)服從街道、社區(qū)管理從業(yè)單位及時(shí)向上級(jí)單位回報(bào)，切實(shí)抓好轄區(qū)的&39;食品安全工作。
四、加大整治力度，確保節(jié)日安全。
清明和五一、中秋和國(guó)慶、元旦和春節(jié)等重大節(jié)日是食品消費(fèi)旺盛時(shí)期，不少商販利用這些時(shí)機(jī)進(jìn)行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)，各社區(qū)巡查員在這些時(shí)期一定加大巡查力度，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)向上級(jí)回報(bào)。協(xié)助上級(jí)相關(guān)部門(mén)做好食品安全整治工作，切實(shí)消除轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全隱患，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
五、常抓日常監(jiān)管，落實(shí)長(zhǎng)效管理。
食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，僅是重大節(jié)日進(jìn)行突擊整治還是不夠，抓好日常監(jiān)管工作是必不可少的，因此各社區(qū)、單位一定要在平時(shí)管理上多下功夫，明確轄內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通和餐飲行業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，督促他們平時(shí)做好食品安全隱患自糾，把好食品質(zhì)量關(guān)，從第一環(huán)節(jié)上杜絕食品安全隱患。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇9
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管水平，避免食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，特制定食品安全工作計(jì)劃。
一、加大宣傳
1、在主街道、路口、菜市場(chǎng)等醒目地段設(shè)立較大食品安全宣傳牌或標(biāo)語(yǔ)，開(kāi)展以保障食品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)為主題的宣傳活動(dòng)。
2、每村都設(shè)立一塊以上食品安全宣傳欄，一幅永久性宣傳標(biāo)語(yǔ);每季刊出一次食品安全知識(shí)、圖片等。
3、開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)千家萬(wàn)戶活動(dòng)。印制食品安全知識(shí)小冊(cè)子，發(fā)放到各村、單位、學(xué)校、企業(yè)中。上街開(kāi)展一次食品安全咨詢宣傳活動(dòng)。
4、開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，邀請(qǐng)縣食品藥品監(jiān)督局等有關(guān)部門(mén)專家來(lái)輔導(dǎo)講解。
5、把食品安全知識(shí)納入中小學(xué)校健康教育課。
二、開(kāi)展專項(xiàng)整治
1、1至5月份，開(kāi)展對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)、小飲食店的食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治，重點(diǎn)對(duì)建城區(qū)流動(dòng)攤點(diǎn)檢查、整治。
2、6至12月份開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治無(wú)證照小作坊、小企業(yè)、使食品生產(chǎn)、加工企業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理工作，確保從生產(chǎn)源頭上的食品安全。
三、加強(qiáng)食品監(jiān)管力度
1、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2、開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管，組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)對(duì)豆制品、面包、飲料等食品生產(chǎn)、加工企業(yè)進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，保證合格食品上市。
3、開(kāi)展對(duì)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管。加強(qiáng)“食品安全一條街”工程示范建設(shè)，實(shí)行食品統(tǒng)一配送，爭(zhēng)取食品配送率在95%以上。對(duì)食品市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校小店等開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全檢查。
4、開(kāi)展對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。
經(jīng)常性開(kāi)展對(duì)賓館、飯店、小食店的食品衛(wèi)生檢查;加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、民主食堂的食品衛(wèi)生管理。對(duì)學(xué)校食堂、民工食堂等每月一次進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，保證學(xué)校食堂、民工食堂的食品安全。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席及大型集會(huì)群體性聚餐的食品衛(wèi)生管理，保證大型聚餐點(diǎn)的食品安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃篇10
食品安全工作是直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，關(guān)系到當(dāng)?shù)攸h委、政府形象的民心工程。為進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管工作力度，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，樹(shù)立“民以食為天，食以安為先”，食品安全無(wú)小事的思想，全面提升食品安全監(jiān)管工作力度，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，根據(jù)麒麟?yún)^(qū)食品安全會(huì)議精神和省人民政府辦公廳《關(guān)于20__年食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》要求，結(jié)合__鄉(xiāng)實(shí)際，制定20__年__鄉(xiāng)食品安全工作計(jì)劃。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
加強(qiáng)結(jié)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，每季度定期組織召開(kāi)食品安全食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議，研究部署全鄉(xiāng)食品藥品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)了上級(jí)開(kāi)展農(nóng)村食品專項(xiàng)整治活動(dòng)相關(guān)會(huì)議和文件精神。根據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五一”、“十一”兩個(gè)黃金周期間和“火把節(jié)”、“中秋”兩節(jié)組織開(kāi)展有針對(duì)性的食品專項(xiàng)整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強(qiáng)對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠(chéng)信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì)監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識(shí)和食品放心工程的內(nèi)容，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大張旗鼓宣傳食品安全工作先進(jìn)典型，努力營(yíng)造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
3、各單位建立信息通報(bào)、發(fā)布制度，搭建信息共享平臺(tái)。
4、公布舉報(bào)電話，發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督。引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者，對(duì)制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)和質(zhì)量監(jiān)督、食品行業(yè)協(xié)會(huì)等中介組織作用，加強(qiáng)食品行業(yè)自律性。
三、工作重點(diǎn)和工作目標(biāo)
(一)工作重點(diǎn)
20__年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是：以集市和各自然村為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)、“三無(wú)”產(chǎn)品為重點(diǎn)整治對(duì)象，抓好與群眾息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重點(diǎn)品種的整治。在農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植(殖)、生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通和食品消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)上加強(qiáng)日常監(jiān)管。將監(jiān)管的重點(diǎn)和中心下移，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)分散在各村、集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管。
(二)工作目標(biāo)
在鞏固20__年食品安全工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步把實(shí)施食品放心工程引向深入，加大依法行政的力度，突出整治重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，使食品安全狀況得到進(jìn)一步改善。
1、嚴(yán)格無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色和有機(jī)食品認(rèn)證與規(guī)范管理。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證3個(gè)，農(nóng)藥殘留平均合格率達(dá)到90%，飼料抽檢合格率達(dá)到90%，水產(chǎn)品藥物殘留平均合格率達(dá)到95%，重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫率達(dá)到90%。
2、小麥粉、肉制品等15類食品90%實(shí)行食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入上市，糖果制品等13類食品具備必備條件的生產(chǎn)企業(yè)95%取得生產(chǎn)許可證;規(guī)?；氖称芳庸て髽I(yè)建立自檢自查制度達(dá)40%，取得衛(wèi)生許可證的達(dá)100%;取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照達(dá)90%;食品從業(yè)從業(yè)人員持有有效健康證明達(dá)95%以上，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管覆蓋率達(dá)85%以上。
3、食品批發(fā)市場(chǎng)、超市進(jìn)貨索證索票率達(dá)45%以上，60%建立質(zhì)量責(zé)任制度和銷售食品質(zhì)量承諾制度;95%以上的商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)設(shè)立16315投訴站點(diǎn);基本建立食品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度及不合格食品退市制度;對(duì)食品流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督覆蓋率達(dá)90%以上。
4、全面實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度達(dá)到90%以上;98%的餐飲店(館)衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊備。
5、全鄉(xiāng)推行生豬定點(diǎn)屠宰，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%，杜絕注水肉和病害肉上市。
6、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的整頓，對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，加大對(duì)非法食品小作坊的打擊力度，堅(jiān)決依法取締無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)生產(chǎn)許可證的小作坊，嚴(yán)厲查處無(wú)證照生產(chǎn)銷售的違法行為;嚴(yán)厲打擊面粉、肉類、兒童食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為，做到基本消除濫用食品添加劑行為。
7、加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，鄉(xiāng)級(jí)設(shè)有專人負(fù)責(zé)食品安全工作，行政村設(shè)食品安全監(jiān)督協(xié)管員。
8、積極探索食品安全信息體系建設(shè)步伐。
9、逐步建立鄉(xiāng)級(jí)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建部門(mén)單位信息平臺(tái)，形成暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。
10、全鄉(xiāng)人民對(duì)食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和滿意度提高。
四、工作措施落實(shí)
(一)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整治力度
1、抓好農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。深入開(kāi)展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用，水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。
2、健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度。繼續(xù)實(shí)施對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等污染和水產(chǎn)品藥物污染和監(jiān)測(cè)工作。
(二)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的整治
1、突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健品等的制假、售假行為和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為，重點(diǎn)打擊分散在自然村、監(jiān)管薄弱和長(zhǎng)期存在的食品銷售點(diǎn);取締無(wú)證生產(chǎn)的小作坊，對(duì)有制假劣跡的質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。
2、完善規(guī)章制度，強(qiáng)化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，通過(guò)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等方式強(qiáng)化日常監(jiān)管;進(jìn)一步完善執(zhí)法制度和假劣食品召回制度。
3、開(kāi)展食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治。規(guī)范保健品、嬰幼兒配方食品、面粉、熟肉制品、調(diào)味品、食品添加劑和飲料生產(chǎn)企業(yè)辦理食品衛(wèi)生許可證的驗(yàn)收和監(jiān)督，清理整頓無(wú)證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。
4、開(kāi)展保健品專項(xiàng)整治。認(rèn)真開(kāi)展保健品清理工作;配合執(zhí)法部門(mén)嚴(yán)厲打擊未經(jīng)審批生產(chǎn)銷售保健品和非法添加藥物成分的違法行為。
(三)加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整治
1、開(kāi)展包裝食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。重點(diǎn)對(duì)飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等包裝食品加大質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度，堅(jiān)決查處一切影響惡劣的食品假標(biāo)識(shí)、假包裝、假商標(biāo)案件。
2、配合縣級(jí)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，杜絕使用不合格食品原料、非食品原料和濫用食品添加劑加工的食品;銷售病死肉、注水肉、私宰肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的各類肉品;使用甲醛、工業(yè)堿等有毒有害物質(zhì)浸泡的水發(fā)制品;農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜和水果，非法使用保鮮劑加工的水果，劣質(zhì)大米或用變質(zhì)糧食加工的糧食制品。
(四)抓好對(duì)消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全管理
進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)校食堂和餐飲業(yè)量化分級(jí)管理制度實(shí)施范圍，以控制食物中毒為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和建筑工地食堂的監(jiān)督管理，建立食堂中毒責(zé)任追究制度，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn);在大型、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生體系。開(kāi)展對(duì)學(xué)校周邊飲食群、小餐飲店的專項(xiàng)整治，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，消除衛(wèi)生安全隱患。
(五)開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。逐步推廣食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)者的責(zé)任意識(shí)和信用意識(shí)。