采購部工作計劃

時間：2026-01-21 16:10:26 小龍計劃范文

采購是一個商業(yè)性質(zhì)的有機體為維持正常運轉(zhuǎn)而尋求從體外攝入的過程。下面是小編為大家精心整理的采購部工作計劃5篇，希望對大家有所幫助。

采購部工作計劃【篇1】

一、根據(jù)20__年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當(dāng)日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四、對采購員的管理制度

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、采購車輛的管理

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!

六、物價控制和節(jié)約

1、所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入"采購部每日價格對比表"，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時準(zhǔn)點帶領(lǐng)采購員到市場采購，對當(dāng)天所有貨品價位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

5、對采購部外線電話的使用進行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費節(jié)約的目的!

最后，祝大家兔年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購部工作計劃【篇2】

一、工作目標(biāo)

作為集團的總部采購部，將負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理景龍集團以及其轄下各分公司、子公司、各部門的采購工作。

在董事長和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，總部采購部將致力于集團采購系統(tǒng)的建設(shè)和管理，提高采購及物資供應(yīng)的效率，降低經(jīng)營成本，提升公司盈利水平。

(1)長期目標(biāo)：完善和發(fā)展公司的采購系統(tǒng)，建設(shè)有效的采購供應(yīng)鏈，逐步提升工作效率，降低經(jīng)營成本，由此提升公司的盈利水平。在發(fā)展戰(zhàn)略的層面上，總部采購部可以利用采購部的自身優(yōu)勢，有機結(jié)合公司發(fā)展需求與市場形勢，逐步拓展景龍的經(jīng)營模式和渠道，提升景龍的品牌效應(yīng)，從而可以更進一步推動景龍集團的發(fā)展。

(2)中期目標(biāo)：逐步建設(shè)先進完善的采購系統(tǒng)，建立、豐富和完善供應(yīng)商渠道管理系統(tǒng)，理順總公司與各分公司、子公司及各部門間的采購運作，綜合提升采購效率。

(3)短期目標(biāo)：構(gòu)建總公司采購部完整架構(gòu)，加強與各分公司、子公司及各部門的溝通，建立及落實標(biāo)準(zhǔn)有效的采購流程及制度，規(guī)范采購工作，同時開展供應(yīng)商管理系統(tǒng)建立工作。

二、20--年下半年工作計劃

在20--年下半年，總部采購部的工作重點是加強采購系統(tǒng)的自身建設(shè)，制定、完善和落實各項采購規(guī)章制度，初步建立起供應(yīng)商管理系統(tǒng)模塊，產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊以及采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計模塊，同時加強對軟裝采購系統(tǒng)的建設(shè)。

1、建立總部采購部組織架構(gòu)。

(1)完成部門崗位的人員配置。

(2)明確各崗位的工作職責(zé)及工作范疇。

2、制定采購部各項規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)工作流程。

(1)制定和落實采購系統(tǒng)的規(guī)章制度。

(2)建立和推行標(biāo)準(zhǔn)的采購工作流程。

(3)建立監(jiān)督機制。

(3.1)對采購人員的工作監(jiān)督機制。

(3.2)對采購價格體系的監(jiān)督機制。

3、考察各分公司、子公司及項目采購部門，并建立溝通渠道。

4、采購系統(tǒng)人員培訓(xùn)(團隊建設(shè))。

6、考察各種材料、設(shè)備及軟裝產(chǎn)品供應(yīng)商，制定與推行供應(yīng)商資格認(rèn)證制度。逐步建立供應(yīng)商管理系統(tǒng)。

7、理順采購部與其他部門間的關(guān)聯(lián)，制定相應(yīng)的規(guī)范制度。

8、建立采購數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計系統(tǒng)模塊。

(1)收集各種數(shù)據(jù)材料。

(2)對數(shù)據(jù)進行分析與統(tǒng)計。

(3)通過對各種數(shù)據(jù)的分析，提升材料采購成本預(yù)算水平，減低采購成本、庫存及工作失誤。

9、建立產(chǎn)品信息系統(tǒng)模塊。

(1)硬裝材料、設(shè)備產(chǎn)品信息庫模塊

(2)軟裝產(chǎn)品信息庫模塊。

(3)材料樣板房模塊。

10、建立軟裝采購系統(tǒng)，完成公司交予的軟裝采購工作。

(1)明確軟裝項目的工作職責(zé)。

(2)建立標(biāo)準(zhǔn)的軟裝工作流程。

(3)理順軟裝項目各個環(huán)節(jié)的工作關(guān)系，提升工作效率。

(4)完成軟裝項目的具體采購工作。

采購部工作計劃【篇3】

一、根據(jù)201_年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購渠道問題

1、定點供貨商

2、零售店采購

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃

四、對采購員的管理制度

2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

采購部工作計劃【篇4】

一、供應(yīng)商的選擇。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

二、賬務(wù)的清理。

采購是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，201_年本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。

三、品質(zhì)保證。

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄

四、成本控制。

201_年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。

五、采購效率。

201_年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六、異常情況的處理。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹(jǐn)記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。

采購部工作計劃【篇5】

一、市本級政府采購工作基本情況

當(dāng)前，我市政府采購工作進入了全面深化的階段，全市政府采購呈現(xiàn)良好趨勢，采管分離更加明析，采購規(guī)模不斷擴大，經(jīng)濟效益明顯提升，社會關(guān)注度和影響力日益提高，政府采購在推動全市經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮著越來越突出的作用。201_年，我中心始終圍繞服務(wù)項目建設(shè)作為總抓手，認(rèn)真履行法律法規(guī)賦予的職責(zé)，按照《政府采購法》、《招投標(biāo)法》、《招投標(biāo)法實施條例》以及區(qū)、市的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格程序，嚴(yán)把環(huán)節(jié)，嚴(yán)肅紀(jì)律，突出發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，大膽創(chuàng)新、力破瓶頸，著力在規(guī)范采購行為和提高采購公信力、執(zhí)行力上下功夫，扎實推進政府采購各項工作深入開展。

，協(xié)議供貨采購2407個，定點采購511個;累計采購預(yù)算60.16億元，累計實際采購金額48.64億元，累計節(jié)約財政資金11.51億元，資金節(jié)約率為19.14%。其中，貨物類采購預(yù)算9.09億元，實際采購金額8.05億元，累計節(jié)約財政資金1.04億元，資金節(jié)約率為11.44%;工程類采購預(yù)算45.42億元，實際采購金額35.87億元，累計節(jié)約財政資金9.55億元，資金節(jié)約率為21.02%;服務(wù)類采購預(yù)算1.4億元，實際采購金額1.16億元，累計節(jié)約財政資金0.24億元，資金節(jié)約率為17.14%。

201_年，我市政府采購取得了令人可喜的成效。然而，隨著社會主義市場經(jīng)濟體制不斷發(fā)展和完善，公共財政體制的逐步形成，政府采購將面臨著更艱巨的任務(wù)、更嚴(yán)峻的考驗和更復(fù)雜的挑戰(zhàn)，做好下一步工作，我們?nèi)匀幻媾R一些困難和問題：

一是采購質(zhì)量有待提高。由于受市場、采購人、供應(yīng)商、法律法規(guī)等因素的影響，采購過程出現(xiàn)的新情況越來越多，批量集中采購有待突破、BT項目采購有待完善、電梯項目采購流標(biāo)多等，直接影響采購質(zhì)量和采購效果，在客觀上也影響了政府采購制度的貫徹執(zhí)行。

二是供求矛盾相對突出。由于政府采購政策性強，采購內(nèi)容涉及面廣，面臨的問題復(fù)雜多樣，加上各項規(guī)章制度仍然不夠健全，監(jiān)督管理也不夠嚴(yán)格到位，機構(gòu)設(shè)置還需不斷優(yōu)化等，需要鍛造一支高素質(zhì)的采購隊伍。以目前現(xiàn)有的人員知識結(jié)構(gòu)、工作經(jīng)驗、專業(yè)能力而言，人員的供求矛盾較為突出，業(yè)務(wù)工作壓力相對較大，還遠(yuǎn)不能滿足政府采購的需要等等。在今后工作中，我們將不斷探索研究，尋找新形式下政府采購工作的新方式、方法，不斷總結(jié)、提高和改進，不斷推進政府采購事業(yè)科學(xué)發(fā)展。

(一)繼續(xù)推進機制體制改革創(chuàng)新。堅持科學(xué)發(fā)展，不斷深化內(nèi)部工作管理，加快健全政府采購運行機制，以規(guī)范操作為重點，以提高采購質(zhì)量和效率為目的，切實抓好規(guī)章制度、崗位職責(zé)和工作流程修改完善，努力做到管理制度化、程序規(guī)范化、公文標(biāo)準(zhǔn)化、政務(wù)公開化、激勵機制化。

(二)全面深化政府采購管理信息系統(tǒng)。在201_年系統(tǒng)運行的基礎(chǔ)上，繼續(xù)深化完善政府采購管理信息系統(tǒng)各功能模塊，力爭在201_年底全面實現(xiàn)從項目委托-開評標(biāo)-合同備案等采購流程一體化的電子操作，建立科學(xué)、合理，方便、快捷和規(guī)范、高效的政府采購交易平臺，著力在提升科學(xué)化精細(xì)化規(guī)范化管理方面取得新突破。

(三)深入開展政府采購工作分析和調(diào)研。針對201_年在政府采購過程中出現(xiàn)的突出問題和新工作領(lǐng)域，特別是多次流標(biāo)的采購項目，如批量集中采購、BT項目采購、電梯采購等難點項目，加大調(diào)查研究，深入分析，查找問題原因，積極探索政府采購工作的新方式、方法，推動采購工作有效落實。

(四)繼續(xù)加強政府采購業(yè)務(wù)知識和職業(yè)道德培訓(xùn)。圍繞提高政府采購工作效率和工作質(zhì)量，加強對采購人、供應(yīng)商、專家評委和采購工作人員進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，通過聯(lián)合市財政局采購辦，共同舉辦采購人專題培訓(xùn)班、專家評委業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班以及政府采購供應(yīng)商業(yè)務(wù)培訓(xùn)班等，不斷提高采購工作隊伍的業(yè)務(wù)水平和工作能力。