總務(wù)主任述職報告2022

時間：2023-01-16 08:16:14 金成學(xué)校述職報告

指縫很寬，時間太瘦，悄悄從指縫間溜走，這段時間以來的工作，收獲了不少成績，不妨坐下來好好寫寫述職報告吧!那么大家知道正規(guī)的述職報告怎么寫嗎?下面小編帶來總務(wù)主任述職報告2022精選5篇，希望大家喜歡。

總務(wù)主任述職報告2022 篇1

20_年度本人繼續(xù)擔(dān)任總務(wù)主任工作，一年來在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、廣大教職工的關(guān)心、支持，配合、協(xié)助下，我盡職盡責(zé)，基本完成了學(xué)校后勤管理工作的各項(xiàng)工作目標(biāo)、任務(wù)?，F(xiàn)向大家匯報一年來工作情況，也請大家對我的工作情況多提寶貴意見和建議，我將虛心接受。現(xiàn)在匯報如下：

一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和能力

我深知學(xué)習(xí)的重要，不斷地向書本、向老師們和外校的同行學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)教育方針、政策，學(xué)習(xí)后勤管理經(jīng)驗(yàn)和知識，通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐我覺得自己一年來有了進(jìn)步和提高，后勤管理理念得到了進(jìn)一步更新，也鼓舞我忠于教育事業(yè)，更激勵我積極地投入后勤服務(wù)工作，是校長的工作助手，也是保障學(xué)校教育教學(xué)正常進(jìn)行的服務(wù)員，要擔(dān)當(dāng)起學(xué)校財(cái)物、環(huán)境建設(shè)、安全等的管理工作，一年來我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，時刻提醒自己工作要細(xì)心加耐心，踏實(shí)加熱情，主動加創(chuàng)新。

加強(qiáng)后勤管理，提高服務(wù)質(zhì)量。為此每學(xué)期期初、期中、期末我都組織召開各類各項(xiàng)后勤人員工作會議，強(qiáng)化各服務(wù)人員的崗位意識、服務(wù)意識，提出工作中存在的問題，以便更好地為教育教學(xué)、為廣大師生服務(wù)，不斷提高服務(wù)的質(zhì)量和效率。

加強(qiáng)后勤工作規(guī)范化管理，健全更新管理制度，更關(guān)注了工作中細(xì)節(jié)、環(huán)節(jié)問題，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，思考問題，解決問題，提高工作的主動性、前瞻性，強(qiáng)化工作過程的周密性、后程性。注重工作流程管理的規(guī)范化、全程化，反饋化，對問題和老師們提出的合理要求及時解決、整改、答復(fù)，以熱誠、主動的服務(wù)來關(guān)注教職工的工作與生活需求。做到小事要自覺做，大事多請示領(lǐng)導(dǎo)決定，急事不等靠，難事主動挑，要事全力做。

三、強(qiáng)化要點(diǎn)重點(diǎn)工作，抓好學(xué)?；ê桶踩裙ぷ?/p>

做校長的幫手，也是廣大師生的勤務(wù)員，為師生所需，為教育教學(xué)所急是我的本分，及時地為學(xué)校、教育教學(xué)、師生排憂解難，因此我能重視要點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)工作，合理協(xié)調(diào)安排，及時做好各項(xiàng)后勤服務(wù)工作，重要教學(xué)設(shè)備的搶修、廁所堵塞、水管凍裂，電路故障等突發(fā)事呼之即來，來之即戰(zhàn)，以保障教育教學(xué)工作的正常運(yùn)行。

今年學(xué)校建設(shè)重點(diǎn)工作有：操場塑膠場地翻修工程和添植樹木、LED屏建設(shè);暑期校舍維修、教學(xué)樓連廊圍墻粉刷見新;乒乓室防水建設(shè);水痘防控、校園安全管理和省“平安校園”、“兩型社會”示范學(xué)校創(chuàng)建;暑假為校舍維修安排工作、技防設(shè)備的維護(hù)，以及粉刷見新和屋面防漏工作。工程期間基本做到每天要上工地幾趟，發(fā)現(xiàn)問題及時向施工方提出整改，常向校領(lǐng)導(dǎo)匯報請示，及時與街道政府有關(guān)部門和教育局等部門聯(lián)系溝通，解決建設(shè)中的問題。配合其他部門完成了學(xué)校的各類創(chuàng)建、驗(yàn)收工作。配合其他部門完成了學(xué)校的各類創(chuàng)建、驗(yàn)收工作。

重視學(xué)校的“環(huán)境育人”功能，我主要抓了凈化、綠化、美化三個方面：每月進(jìn)行清衛(wèi)檢查、抽查、考核，發(fā)現(xiàn)問題與有關(guān)班級、老師及時聯(lián)系，考核結(jié)果與績效工資相掛鉤;花草樹木為學(xué)校增添生氣，是學(xué)校的窗口，不定期購置了各類樹木種植，補(bǔ)種修復(fù)了草坪，添置了盆花等，現(xiàn)在校園里綠樹蒼翠，花草怡人，草坪如毯。

校園安全也是重點(diǎn)工作，街道政府機(jī)關(guān)、上級主管部門也非常重視安全建設(shè)，我校三星級技防設(shè)備建設(shè)完成后關(guān)鍵是要能發(fā)揮起作用，重視技防設(shè)備的使維護(hù)、完善，暑假期間雷擊損毀了攝像機(jī)、CK報警器，我及時與工程方聯(lián)系維修。

總務(wù)主任述職報告2022 篇2

學(xué)?？倓?wù)后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分，與教學(xué)一樣，是學(xué)校的兩大支柱之一，同時具有鮮明的服務(wù)保障性、經(jīng)濟(jì)性和教育性相統(tǒng)一的特征。實(shí)踐告訴我們:有了教學(xué)工作，總務(wù)后勤工作才有服務(wù)對象，沒有總務(wù)后勤工作，教學(xué)工作也難于開展，兩者關(guān)系是一個統(tǒng)一機(jī)體的兩個部分，相互依存，相互促進(jìn)，缺一不可，因此，充分認(rèn)識到:總務(wù)工作雖不直接參與教學(xué)，但所做的一切細(xì)鎖、繁雜的工作都是學(xué)校教育中不可缺少的，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可代替的重要作用，堅(jiān)持后勤工作務(wù)必服務(wù)于教學(xué)工作中心的原則，盡心盡力做好后勤報務(wù)工作。

一、用心組織后勤人員參加學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè)。

貫徹落實(shí)黨的教育方針，做好服務(wù)育人工作，認(rèn)真執(zhí)行上級頒布有學(xué)校制定的有關(guān)總務(wù)工作制度。組織好總務(wù)處的全體人員，進(jìn)行業(yè)務(wù)等方面知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，對存在的問題及時解決，并努力提高后勤人員的職業(yè)道德水平，讓全體后勤人員認(rèn)識到學(xué)校后勤工作的重要性，以解放思想，實(shí)事求是，與時俱進(jìn)的精神狀態(tài)，以高度的職責(zé)感和主人翁意識投入到后勤工作中來。

二、堅(jiān)持做好后勤服務(wù)常規(guī)工作

1、暑假期間，為提高教學(xué)教育質(zhì)量，添置購買一批教育設(shè)備、圖書資料等。對教學(xué)樓的墻面全面粉刷、補(bǔ)修、布置，對課桌椅、門窗進(jìn)行維修改。同時，對食堂進(jìn)行全面整改和管道氣改造。并對原先2個廁所重新整改。

2、開學(xué)初，確保教學(xué)第一線的教學(xué)用品及時發(fā)放到位，教師教學(xué)辦公用品到位，使教學(xué)工作正常開展。

3、開學(xué)初，學(xué)期結(jié)束都分別對各班級的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行核查并登記入冊，確切地落實(shí)財(cái)產(chǎn)職責(zé)制管理。

4、規(guī)范全校教師自行車、摩托車擺放，嚴(yán)格管理。

5、不定期對學(xué)校的校舍、電器進(jìn)行安全檢查工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

6、及時為學(xué)生損壞的課桌椅、門、鎖、窗、水電進(jìn)行維修，保證學(xué)生正常上課。

7、加強(qiáng)校舍的安全衛(wèi)生工作，做到有記錄，有專人負(fù)責(zé)。

三、規(guī)范學(xué)校的收費(fèi)工作

嚴(yán)格收費(fèi)制度，實(shí)行財(cái)務(wù)公開制度，及時在校內(nèi)公布，平時加強(qiáng)學(xué)習(xí)上級有關(guān)部門的收費(fèi)文件，嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，按章收費(fèi)，同時規(guī)范收支兩條線，做到帳目清楚，讓家長、學(xué)生、教師和社會來監(jiān)督學(xué)校的收費(fèi)工作，沒有違規(guī)收費(fèi)現(xiàn)象。

四、校園美化工作

優(yōu)美的環(huán)境能提高人的素質(zhì)，努力建立優(yōu)美的校園環(huán)境，進(jìn)一步美化校園、綠化校園，繼續(xù)持續(xù)了綠色學(xué)校的榮譽(yù)。加強(qiáng)對校內(nèi)苗木、花草、草坪的栽培與管理，努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境。透過環(huán)境育人來提高全體學(xué)生的素質(zhì)。

五、校產(chǎn)管理

1、本學(xué)期強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，辦理各教學(xué)樓的房產(chǎn)登記手續(xù)，使學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理逐步走上規(guī)范化，嚴(yán)防學(xué)校財(cái)產(chǎn)的流失。

2、加強(qiáng)對固定財(cái)產(chǎn)增減工作的管理，認(rèn)真執(zhí)行教育局有關(guān)規(guī)定，定期定時進(jìn)行固定資產(chǎn)的核對工作，做到帳、物相符，要根據(jù)固定財(cái)產(chǎn)增減的有關(guān)規(guī)定，及時地進(jìn)行造冊登記。

3、加強(qiáng)低值易耗品的管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行審批、發(fā)放手續(xù)。如復(fù)印紙張、油墨、試卷、辦公用品、打掃工具、光盤、軟盤等。

4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校公共財(cái)產(chǎn)、公共設(shè)施的管理、維護(hù)和調(diào)配。

六、維修方面

檢修維護(hù)學(xué)校的各項(xiàng)設(shè)施，也是總務(wù)處的重要工作，我們在不影響正常教學(xué)工作的前提下，努力做到不等不靠，主動及時，為保證教學(xué)工作正常進(jìn)行和學(xué)校財(cái)產(chǎn)的使用壽命做出努力。

總務(wù)主任述職報告2022 篇3

本學(xué)期，由于工作的需要和同志們的信任，安排我做了后勤主任這項(xiàng)工作，給予了我嘗試與歷練的機(jī)會。后勤工作，較于教育、教學(xué)來說，零碎、瑣碎的事務(wù)性的事情很多很多，這頭手頭的事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時自己還真如無頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達(dá)不到自己預(yù)期理想的工作效果，疲于應(yīng)對各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，只有不斷地調(diào)整自己心態(tài)，在問題中不斷地反思自己工作方式，尋求突破口，以求改變被動的工作局面，把工作質(zhì)量完成的更好。不過，在不斷的工作摸索中，也收獲諸多。通過半年的努力工作，管理上，我經(jīng)歷了一個由知之不多，缺乏經(jīng)驗(yàn)，到逐漸適應(yīng)并能良好發(fā)揮管家作用的過程。真可謂有苦也有甜。后勤工作一服務(wù)性為主，雖然復(fù)雜繁瑣，但都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，搞好后勤工作是學(xué)校教學(xué)工作正常進(jìn)行的條件，自從我擔(dān)任了后勤主任以來，主要做了一下幾個方面的工作：

一、修訂并完善了后勤處各項(xiàng)規(guī)章制度，并在實(shí)際工作中能努力貫徹、實(shí)施。

二、根據(jù)日常教學(xué)，師生學(xué)習(xí)生活、設(shè)施、設(shè)備、維修等方面的需要，及時做好各種物品的采購、領(lǐng)取、發(fā)放、余缺調(diào)劑和可回收物品的回收工作。

三、我本人及后勤干事能認(rèn)真、及時地維護(hù)、檢修好學(xué)校的各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，保證全校各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備正常使用。

四、對于學(xué)校的安全工作我也是常抓不懈，平時在校舍、消防、運(yùn)動場地、體育器材、水電設(shè)施等方面我都能自己親自檢修，發(fā)現(xiàn)問題能及時處理防患于未然。

五、在物品管理上，我努力做到以節(jié)約為原則，發(fā)放物品有記錄，各班的桌椅壞了，我自己及時修訂，線路，水管有壞的，我就動手修好，下水道堵了，我不怕臟累，自己去疏通，能節(jié)省的地方我只要能做的就盡最大努力去解決。

“挺直腰桿做人做事”是我對自己的要求，也只有挺直腰桿做人才能精彩才能贏的人的尊重。工作中，我能處處嚴(yán)格要求自己，服務(wù)于全校，不甩大秀，不看人辦事，顧全大局，勤奮積極工作，努力提高服務(wù)意識。

總之，在過去的工作中，雖然辛苦勞累，但我無怨無悔，盡管方方面面盡自己最大的努力去做，但自己的管理意識、水平還有待于加強(qiáng)，我深知，工作中還有許多不足和缺點(diǎn)還需要去克服，還缺少方式方法，有時考慮問題不太全面，這些都是我今后工作中的努力方向?；仡欉^去，展望未來，我會更加努力工作，“規(guī)矩做人，努力做事”用行動予以表達(dá)，我相信，通過我的努力和各位同仁的幫助和鼓勵，我的工作會有更大的進(jìn)步的。

總務(wù)主任述職報告2022 篇4

回顧一學(xué)年的工作，總結(jié)如下：

一、思想品德、專業(yè)知識方面

我有較強(qiáng)的敬業(yè)精神，愛崗敬業(yè)。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤勤懇懇，任勞任怨。有嚴(yán)明的組織紀(jì)律性、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。這是做好總務(wù)工作的關(guān)鍵。

我在工作中能做到以人為本，以德養(yǎng)身、服務(wù)教學(xué)、辦事穩(wěn)妥，處世嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)于律已、勤政廉政、廉潔自律。這是做好總務(wù)工作的保證。

我具備必須的專業(yè)知識和潛力。不僅僅有必須的專業(yè)知識、還有必須的管理潛力和協(xié)調(diào)潛力。這也是做好總務(wù)工作的保證。

我信奉誠實(shí)、正派的做人宗旨，我也正是朝著這方向努力的，我能夠與人團(tuán)結(jié)共事，而且具有良好的協(xié)調(diào)潛力。

二、總務(wù)工作業(yè)務(wù)開展方面

總務(wù)工作務(wù)必為教學(xué)服務(wù)，為課改服務(wù)?？倓?wù)工作的首要任務(wù)就是為教學(xué)服務(wù)，為課改服務(wù)。我能在期初、期中、期末各個階段與教學(xué)工作和課改工作緊密配合，做好后勤保障，保證教學(xué)工作和課改工作的順利進(jìn)行。

總務(wù)工作務(wù)必為廣大師生的生活服務(wù)。搞好全校師生的生活、福利是總務(wù)工作者應(yīng)盡的職責(zé)。我配合校長努力改善師生的生活和搞好群眾福利，讓全校師生有一個良好的工作和學(xué)習(xí)環(huán)境，解除教師的后顧之憂，保證師生的健康。例如：我曾三番五次地到食堂協(xié)調(diào)，改善教師的伙食狀況;我也經(jīng)常深入教師中間，了解教師的需求，盡自我所能向?qū)W校提出推薦，協(xié)調(diào)解決問題。

總務(wù)工作務(wù)必堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)性原則。我注意自力更生，開源節(jié)流，堅(jiān)持勤儉辦學(xué)的原則，合理使用資金，事事精打細(xì)算，量力敷出，因陋就簡、修舊利廢，保證重點(diǎn)，能自我干的自我干，能自我做的自我做。盡可能地節(jié)約開支，把有限的經(jīng)費(fèi)用到教育和教學(xué)急需上。

本年度，學(xué)校進(jìn)行抗震加固工作。我在接到通知的那一刻起，就用心行動，想辦法，聯(lián)絡(luò)各部門，協(xié)調(diào)各種關(guān)系，保證工作順利開展。在臨近放假的時間，我更是在校長的領(lǐng)導(dǎo)和全體教師的協(xié)助下，堅(jiān)守第一線，全面部署，有序組織，保障了施工隊(duì)順利進(jìn)駐學(xué)校開展工作。

三、常抓安全衛(wèi)生，排除安全隱患

1、完善制度，落實(shí)職責(zé)

制定并完善了針對性和操作性比較強(qiáng)的用電安全、消防安全、自我逃生、食品中毒事件、校園周邊治安等方面的應(yīng)急處理預(yù)案，并將相應(yīng)的安全制度上墻，做到人人心中有安全意識。

2、輪流站崗，排除隱患

突出加強(qiáng)了學(xué)校安全防范，依托學(xué)校教師、交通協(xié)管員和學(xué)校保安的力量，上輪流站崗，定點(diǎn)定人，杜絕不安全事故發(fā)生。

3、處處留心，嚴(yán)加防犯

學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，從業(yè)人員持證上崗，定期進(jìn)行體檢。食堂的油、鹽、柴、米、肉、蔬菜等都是定點(diǎn)采購，嚴(yán)格保管。對食物、蔬菜清洗、烹飪等，學(xué)校有嚴(yán)格的操作流程、措施和記錄。對學(xué)生進(jìn)行《小學(xué)生日常行為規(guī)范》、《預(yù)防未成年人犯罪法》等安全知識教育外，還開展了形式多樣的安全教育活動，如、“安全逃生演練”、觀看安全教育圖片展等多種形式，提高學(xué)生的安全意識。

回顧一學(xué)年的工作，我從工作中尋找著自我的樂趣，從成功中安慰著自我，從教師的頻頻點(diǎn)頭中分享著喜悅，從學(xué)生的歡樂中提高了干勁。以后，我唯有不斷地完善自我，為全校師生保駕護(hù)航。

總務(wù)主任述職報告2022 篇5

今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)?，F(xiàn)將一年來食堂工作及管理體會匯報如下：

一、在精細(xì)管理上下功夫

食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。

1、健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。

2、把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。

一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初，對炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。

二是嚴(yán)把物資采購關(guān)。大宗物資按上級要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購，蔬菜、肉食采購堅(jiān)持定期了解市場行情，根據(jù)市場變化，調(diào)整物質(zhì)價格，保證質(zhì)優(yōu)價廉。

三是嚴(yán)把食品入庫關(guān)。物資入庫堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)。

四是嚴(yán)把食品儲存關(guān)。

盡力做到零儲存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對少量的庫存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。

3、改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的安全，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。

一是食堂地面、墻壁、灶臺、案板、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。

二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。

三是食品安全警鐘長鳴，常抓不懈。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。

四是所有餐具清洗后，按不同的規(guī)格分類，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。

二、在科學(xué)配餐上動腦筋

由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長發(fā)育快，對營養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長發(fā)育。

1、滿足營養(yǎng)需要。堅(jiān)持營養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。

2、注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化，參照市場供應(yīng)，及時進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。

3、避免食物營養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過程中的營養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時間，豆制品減少沖洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時間，盡量減少食品營養(yǎng)損失。

4、確保食品安全。一是對四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。

三、在師生滿意上想辦法

1、增強(qiáng)服務(wù)意識。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。

2、嚴(yán)格成本核算。在物價上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。

3、提高制作水平。不斷加強(qiáng)對飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿足不同層次的需求。

在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會：

一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。

二是“人和”是做好工作的保證?！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動了工作人員的主觀能動性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應(yīng)對師生們眾多的服務(wù)要求。