學(xué)習(xí)銷售的工作和心得篇1

為期一周在翠湖賓館的培訓(xùn)結(jié)束了，這一周我學(xué)到了很多的東西，剛開始覺得餐飲服務(wù)工作很容易，很簡單，但真正操作起來也并不是自己想的那么簡單，只有通過自己多次的操作才能掌握其中的奧妙與技巧，俗話說實(shí)踐出真知，這話一點(diǎn)也不錯(cuò)。

在這短短一周的時(shí)間我們體會(huì)到很多，過程很辛苦但也充滿樂趣。下面是我對這一周培訓(xùn)的總結(jié)。

我到的第一個(gè)部門是餐飲部，主管安排我和部門新到的兄弟姐妹們一起學(xué)習(xí)鋪臺(tái)、托盤、擺臺(tái)、折口布花等。領(lǐng)班給我們講了在操作過程中的要領(lǐng)、注意事項(xiàng)及技巧等。讓我們在實(shí)踐中掌握理論。用理論規(guī)范操作，使我受益非淺。

在餐飲服務(wù)的整個(gè)過程中托盤是最重要的，它是確保整個(gè)餐飲是否有序完成的基礎(chǔ)。規(guī)范使用托盤也是安全使用餐具的基礎(chǔ)。練習(xí)托盤是很累、它需要你的臂力有較強(qiáng)的承受能力，我們大家練得手都痛了，但我們還是堅(jiān)持把他練好。練好托盤后領(lǐng)班開始教我們輔臺(tái)，輔臺(tái)方法分為三種，分別是撒網(wǎng)式、推拉式、抖輔式這三種輔法都必須掌握，但是平時(shí)可以選擇自己喜歡的方法進(jìn)行輔臺(tái)。通過反復(fù)實(shí)踐我喜歡推拉式，輔起來較省力，而且輔得平整。通過托盤和輔臺(tái)的學(xué)習(xí)我認(rèn)識(shí)到?jīng)]有任何事是小事，只有細(xì)節(jié)做好了才能使整體正常的進(jìn)行。做一件事即使你做好了九分有一分沒做好那也可能是白做，最終的結(jié)果還是失敗。所以

做每一件事我們都應(yīng)盡自己最大的努力把它做好不要使自己遺憾。

接著我們還學(xué)習(xí)了擺臺(tái)，擺臺(tái)也是餐飲服務(wù)一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，它展現(xiàn)了酒店的服務(wù)水平及管理水平，要做到清潔衛(wèi)生、美觀、方便客人使用。擺餐具的順序及餐具之間的距離等都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，盡可能使整個(gè)臺(tái)面美觀并且使用方便。領(lǐng)班示范給我們看我覺得很簡單沒什么難的自己也就自告奮勇的要求擺一次結(jié)果整個(gè)臺(tái)面寬窄不一，餐具間距離也各不相同，我才覺得這也不容易，于是我尋思找出技巧，經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)越擺也就越好了，真是功夫不負(fù)有心人。

后來還教會(huì)我們斟酒、斟茶的要領(lǐng)，斟酒時(shí)動(dòng)作要正確、持瓶姿勢、站位都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)及要求，并且對于不同的酒類斟酒的酒具、量方法都各不相同，但斟酒的先后順序是相同的。在斟酒過程中一定要確保斟酒安全，做到不滴不灑。

由于在中餐廳時(shí)間較短我覺得培訓(xùn)得不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，和一些服務(wù)常識(shí)的了解。在實(shí)踐中有不懂的地方只能向老師請教。下面我對中餐服務(wù)的程序作個(gè)簡單介紹：

1.迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、擺放各種餐具——問茶斟茶——點(diǎn)菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)(換骨碟、煙灰缸、毛巾、、盛飯) ——結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場——結(jié)束。以上服務(wù)程序看似很簡單，在工作中天天都要做到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是

那么容易了。通過實(shí)習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了中餐基本服務(wù)程序的前提下，才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

我的最后一個(gè)部門是客房部在那里學(xué)習(xí)了兩天，我學(xué)會(huì)了抹塵、鋪床單、套被子枕頭，整理洗漱間等。

經(jīng)過這次培訓(xùn)，學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)，在日常生活中也能加以應(yīng)用，使我受益匪淺，并為我以后的培訓(xùn)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在以后的工作中我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)總結(jié)，爭取把公司的培訓(xùn)工作做得更好。不辜負(fù)公司對我的期望。

學(xué)習(xí)銷售的工作和心得篇2

作為銷售人員看著巴西夏季奧運(yùn)會(huì)落幕，中國健兒留下了很多精彩的瞬間，其中最讓我難忘的是中國女排戰(zhàn)勝塞爾維亞女排取得了奧運(yùn)金牌，女排時(shí)隔12年又站在了奧運(yùn)最高領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)徹底引爆了國人的激情，從小組最后一名出線到奪得冠軍，好像對女排來說沒有不可能，還是我們記憶中一直贏的女排，一時(shí)間全國上下呼喚“女排精神”。作為一名銷售人員，在感動(dòng)的同時(shí)也在思考女排精神給了我什么樣的啟迪。

首先，做事要有信念。女排教練郎平說，只要女排出去，就是要冠軍，就是要贏。我們女排從不找借口，輸了就是自己做得不夠好，沒有任何理由。三大球我敢說女排就是壓力最大的一支隊(duì)伍，但是就是要在這種壓力下生存！女排隊(duì)員，從小就自帶光環(huán)，“我是女排的，我要有女排精神，我不能隨便輸球，我必須爭冠軍”。

這就是信念。這就是拿過冠軍和沒拿過冠軍的差別，自我的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。如果你抱著必須成功的信念，你就很可能再業(yè)績開發(fā)上更進(jìn)一步，抱著這種信念，如果不能成功，對不起公司，對不起團(tuán)隊(duì)，同時(shí)對不起自己，如此無形中就會(huì)給自己強(qiáng)大的動(dòng)力。有了信念遇到困難不是輕易的去放棄，而是支撐自己走下去，去想辦法克服困難，去找解決方案。有了信念不會(huì)患得患失，會(huì)調(diào)動(dòng)自己的所有力量把事情做好，有了信念會(huì)朝著目標(biāo)堅(jiān)定的前進(jìn)。女排精神不是每次都必須贏，而是不拋棄、不放棄，在經(jīng)歷一次失敗之后在堅(jiān)定的出發(fā)。

第二，敢于挑戰(zhàn)困難。女排出師不利，第一場比賽就輸了，淘汰賽要碰上巴西女排，要知道巴西可是上屆奧運(yùn)會(huì)冠軍，東道主，公認(rèn)的奪冠熱門，具有天時(shí)地利人和，女排隊(duì)員沒有害怕，認(rèn)真準(zhǔn)備比賽，最終艱難贏下了比賽。

我們在市場的開發(fā)中也會(huì)遇到很多的困難，來自客戶的，來自市場的，甚至來至公司內(nèi)部的，市場的高速發(fā)展，來帶了很多機(jī)遇，也面臨了很多挑戰(zhàn)，我們不僅僅面對價(jià)格的競爭，更是要做好品質(zhì)與服務(wù)，在講究體驗(yàn)的時(shí)代，怎么樣更好地為客戶提供性比價(jià)最高的解決方案，這就要求我們除了充分了解客戶需求，了解競爭對手，更要和自己賽跑，或許客戶會(huì)質(zhì)疑你的價(jià)格，質(zhì)疑你的品牌知名度，但正是因?yàn)橛辛诉@些質(zhì)疑，才會(huì)讓自己通過努力，通過行動(dòng)來充分證明。這些對于敢挑戰(zhàn)困難的人來說都不再是阻礙前進(jìn)的絆腳石，因?yàn)槌晒Φ穆飞暇褪墙鉀Q一個(gè)又一個(gè)問題，挑戰(zhàn)一次一次的困難。

第三，把自己的優(yōu)勢發(fā)揮到最大。塞爾維亞女排進(jìn)攻強(qiáng)勁，第一局就大比分領(lǐng)先，中國女排則加強(qiáng)攔網(wǎng)和防護(hù)，伺機(jī)反擊，把握住每一個(gè)得分機(jī)會(huì)，團(tuán)結(jié)作戰(zhàn)，精密布局，依靠不屈不撓，牢牢咬住每一分的斗志，最終戰(zhàn)勝了對手。我們擁有的資源是一定的，每個(gè)人，每個(gè)組織，總會(huì)有自己的長板和短板，但如何最大化的發(fā)揮自己的長板來弱化短板帶來的風(fēng)險(xiǎn)，怎樣把自己的優(yōu)勢發(fā)揮到極致減甚至避免失誤則成了成功的關(guān)鍵因素。

我們在面對市場時(shí)也是如此，我們有自己的長處也有自身的不足，關(guān)鍵我們?nèi)绾巫尶蛻艨吹轿覀兊膬?yōu)勢，并將我們的優(yōu)勢發(fā)揮到最大值，需要我們竭盡全力。公司如此，個(gè)人更是如此。

有人曾經(jīng)問，女排精神是什么？郎平說：“女排精神不是贏得冠軍，而是有時(shí)候知道不會(huì)贏，也竭盡全力。是你一路雖走得搖搖晃晃，但站起來抖抖身上的塵土，依舊眼中堅(jiān)定。人生不是一定會(huì)贏，而是努力去贏！”

女排精神在感動(dòng)我們的同時(shí)，我們更應(yīng)該將這種精神動(dòng)力轉(zhuǎn)化到我們以后的行動(dòng)中，堅(jiān)定自己的信念，不拍任何困難挑戰(zhàn)，發(fā)揮出自己的優(yōu)勢，在市場開發(fā)中做出成績，為企業(yè)創(chuàng)效，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。

學(xué)習(xí)銷售的工作和心得篇3

訓(xùn)，沒錯(cuò)是技術(shù)，而不是技巧，以前我們都聽說過是銷售技巧，從沒有聽說過銷售技術(shù)。馬老師說了我們銷售也是有技術(shù)的，有規(guī)范的一套方法來讓我們完成銷售，聽了這次的培訓(xùn)我也有自己的體會(huì)，如下：

第一，我們要對銷售有正確的認(rèn)知，銷售其實(shí)是顧客在購買，而非我們在賣，透過我們的職業(yè)、專業(yè)、敬業(yè)協(xié)助客戶完成購買的過程。每個(gè)客戶都先由需求才有購買的，而需求就是欲望+購買力，而營銷的最高階段：創(chuàng)造剛性需求。

第二，第二，顧問式銷售環(huán)節(jié)的具體實(shí)施分為四個(gè)方面1。取得信任；2挖掘需求；3有效推薦；4鞏固信心；

第三，約見新客戶，可以從六大點(diǎn)出發(fā)，1確認(rèn)身份；2詢問接電話是否方便；3自報(bào)家門；4承諾幫助（為對方帶來什么好處）；5二選一原則，確認(rèn)拜訪的時(shí)間地點(diǎn)；6祝福語和收線；越到客戶，拜見客戶，這里有幾個(gè)規(guī)范可以讓你更加的完美的完成銷售的技術(shù)，建立信任：這里有4個(gè)點(diǎn)可以幫助我們，1專業(yè)形象；2辦事能力；共同點(diǎn)；4會(huì)面意圖；會(huì)面時(shí)從寒暄開始（3—5分鐘）；這里也有幾個(gè)讓你一見面不至于讓對方反感；1從天氣下手；2新聞熱點(diǎn)；3辦公室的工作環(huán)境；4尋找共同點(diǎn)；

第四，見了面我們要了解，確認(rèn)其真正的需求我們這邊有確認(rèn)需求三部曲，1回應(yīng)式聆聽；2復(fù)述；3確認(rèn)式提問；這里我們要牢記聽，記，問，這三個(gè)要點(diǎn)，聽是聽客戶再說，而不是我們在推銷，記是從客戶開始說的是時(shí)候用筆記本幾下他說的痛點(diǎn)（關(guān)注點(diǎn)）；問我們這要記住差距原則：詢問現(xiàn)狀—期待值（下一布的打算，想法）—痛點(diǎn)（關(guān)注點(diǎn)）。確認(rèn)需求，用復(fù)述記的關(guān)注點(diǎn)的內(nèi)容，而且還是用客觀，中性的言語來確認(rèn)需求，不要自以為是，去掉“我以為”。

第五，有效推薦我們的產(chǎn)品使用價(jià)值可以陳述FAB；F—是功能（對應(yīng)其痛點(diǎn)）A—是優(yōu)勢（特點(diǎn)與眾不同的地方）B—好處，用銷售語言讓客戶感受到給個(gè)人，組織家庭帶來的好處。確認(rèn)其購買這邊還有關(guān)于價(jià)格的問題，價(jià)格是雙方談判的結(jié)果，而我們銷售人員要牢記追求最大利潤是我們的責(zé)任；而價(jià)格的談判我們也需要記住幾點(diǎn)1誰先出價(jià)誰先死2通常性報(bào)價(jià)3補(bǔ)償性報(bào)價(jià)4兩套名片系統(tǒng)；關(guān)單，是一個(gè)階段性成果，利用假設(shè)性成交法給客戶心理的壓力，為下階段做鋪墊；這里也有三點(diǎn)可以規(guī)劃1封閉式的問題，例如（是這周給你還是下周給你送過來）；2描述假定成交后才能做的事情3促成簽約；再發(fā)現(xiàn)客戶新的真正問題時(shí)，我們要給他解決；這里我們有3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，1放空自己；2移焦；3認(rèn)同；這里我們可以采用差距原則來探索原因，解決問題，征求同意；（但是是堵墻，同時(shí)是橋梁）再次關(guān)單。如果這里還有問題，我們就要考慮是否出現(xiàn)競爭對手，找錯(cuò)關(guān)鍵人，財(cái)務(wù)問題或者是出現(xiàn)意外。

第六，售后我們要解決其客戶的售后心理活動(dòng)，可以贊美其英明的決定并向客戶保證有信心使客戶不后悔。以后新客戶變成老客戶，這里我們可以請求介紹潛在客戶，這里我們可以引述成功的案例—拓展可提供幫助的范圍—請求推薦。

從這次馬老師的培訓(xùn)我學(xué)到了一個(gè)關(guān)于銷售的技術(shù)而不是技巧，而我也會(huì)認(rèn)真的把這次學(xué)到的技術(shù)應(yīng)用到實(shí)處，用現(xiàn)實(shí)真正的銷售技術(shù)來完成我的產(chǎn)值才是我的目標(biāo)。