通過總結(jié)，可以更好地了解團隊成員的優(yōu)勢和不足之處，從而更好地協(xié)調(diào)團隊成員之間的工作，提高團隊凝聚力那要怎么寫新員工活動簡短總結(jié)怎么寫呢？這里提供一些新員工活動簡短總結(jié)怎么寫，希望對大家能有所幫助。

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇1

入職__公司已有2月有余，期間，公司組織了1次新員工入職培訓(xùn)會。主由公司高層領(lǐng)導(dǎo)就公司的戰(zhàn)略發(fā)展思路，技術(shù)項目發(fā)展方向，現(xiàn)代企業(yè)員工的觀念和公司的規(guī)章制度進行了1次全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)雖然時間就短短兩天，但大家都感覺受益匪淺。不管是從自身的修養(yǎng)還是本身工作狀況都得到了很多的幫助。我的工作崗位是接待文秘，那么就此結(jié)合培訓(xùn)談?wù)勎业墓ぷ髑闆r。

#總講解的有關(guān)公司戰(zhàn)略發(fā)展思路，需要站在一個高度來理解，但是聽了之后，我對公司充滿了信心。王總和吳總的相關(guān)內(nèi)容對我而言比較深刻，主要是純技術(shù)的問題，讓我了解了公司精湛的技術(shù)。與我崗位息息相關(guān)且印象深刻的內(nèi)容主要是關(guān)于現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念，做事的方式方法和工作目標(biāo)及計劃。

#總講解的現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念：事業(yè)心，責(zé)任感，危機感(憂患意識)，競爭意識，民主意識，團隊精神和創(chuàng)新。

這些觀念中我最有體會的是關(guān)于創(chuàng)新。剛來公司時總感覺工作很多，雜且亂，經(jīng)常工作只做了個表面，比如預(yù)交各項行政費用。公司所有可報銷的手機的費用全部在本崗充值，先前認(rèn)為只要單純地按標(biāo)準(zhǔn)將費用充進各手機就完成此項工作了，根本沒有站在公司的角度深入地考慮由我來做此項工作的直接目的。為此部門領(lǐng)導(dǎo)專門就此項工作內(nèi)部進行了溝通要求將此項工作進行創(chuàng)新，告知行政人事部在做好服務(wù)的同時也要把好管理關(guān)，行之有效地控制各項費用，為公司節(jié)省費用成本。于是，我便時常會注意移動或聯(lián)通新開展的1系列的優(yōu)惠套餐等服務(wù)，選擇并辦理相應(yīng)的業(yè)務(wù)，以望在質(zhì)上節(jié)省。

同時#總剖析了企業(yè)員工十種常見的錯誤觀念，形象生動，自己的工作心態(tài)有了可比性，有則改之，更新自己錯誤的觀念。

接待文秘隸屬于行政人事部，行政人事部的工作主要就是負(fù)責(zé)公司上下瑣碎的事情。接待文秘同樣如此。自己原先定的工作計劃很容易就會被臨時的工作任務(wù)所打亂。剛開始的時候，因為工作分不清輕重緩急，沒有整體的系統(tǒng)性，導(dǎo)致工作越做越累，努力了，卻總達不到預(yù)期理想的效果。唐總培訓(xùn)的做事方法及張經(jīng)理的目標(biāo)與計劃給了我很大的啟示。做事的4步驟：第1，做事之前的態(tài)度，要知道自己在為誰做事;第2，是誰在做事 大家是合作地在做事，要利用身邊1切可利用的資源完成你的工作;第3，怎么去做，這就是做事的方式方法了，做事之前要理出1條主線，多思考，多問為什么;第4，做完事后，你的理想狀態(tài)，如何對待 同時做事都要有目標(biāo)，而后訂立計劃。前臺工作比較瑣碎，如何做到有條不紊 這就與工作的目標(biāo)與計劃有著相當(dāng)大的關(guān)系。現(xiàn)在每天1早上班，我都會小列1下今天的計劃：主要完成什么事，如何完成。做完1件事，標(biāo)明完成記號，總結(jié)經(jīng)驗和教育。

培訓(xùn)結(jié)束了，作為新員工的我感覺在精神上已經(jīng)融入了公司。我對公司充滿信心，愿為公司發(fā)展貢獻自己的力量。

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇2

我于20__年_月__日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個團隊中，不知不覺已經(jīng)三個多月了，現(xiàn)將這三個月的工作情況總結(jié)

一、非常注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。

二、幫助采購核對前期的應(yīng)付賬款余額，并對賬袋進行了分類整理，為以后的工作提供便利;并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個來公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給___，教會她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。

三、根據(jù)核對后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。

四、建立庫存明細(xì)賬。在三四月份，因為原來的成本會計突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進行改進，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對成品庫進行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報表的可信度，不過在這個過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，在以后的工作中會做的更好。

五、在工作中，善于思考，發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時提出自己的意見提供參考。

六、接手公司及分公司的手工庫存明細(xì)賬(外部)。

七、接手運費的登記工作。由于開始時未交待明白，，所以前段時間一直延用前期的做法，對運費進行流水登記。運費管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報表及運費管理的要求，重新設(shè)計了一套運費統(tǒng)計的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進行相應(yīng)的調(diào)整。

八、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機應(yīng)用多一點兒，積累了一些經(jīng)驗，在工作中，經(jīng)常會有同事詢問，我總是會把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會整體的提高。關(guān)于我們目前的狀況，我提一點看法，就是關(guān)于月末結(jié)賬的問題，應(yīng)收、應(yīng)付、采購、制單、庫務(wù)等相關(guān)人員口徑要一致，統(tǒng)一時間結(jié)賬，便于賬賬之間進行核對。要強化月末盤點的概念，盤點就是要進行賬實核對，目的是要達到賬實相符。賬面數(shù)和實數(shù)之間差了未達單據(jù)，所以盤點時一定要處理好未達單據(jù)，不僅是送貨單，入庫單、庫與庫之間的送貨單等與庫存相關(guān)的單據(jù)都存在著未達情況，都要列全，而且要注明單據(jù)的性質(zhì)(是送貨單還是入庫單還是庫與庫之間的送貨單，只列單據(jù)號不易區(qū)分)，單據(jù)的情況(做廢或改單)現(xiàn)在這些方面做的還不夠，未達單據(jù)提供不是很全，有些入庫單未提供，未達單據(jù)如果不準(zhǔn)確，庫存核對就無法有效的進行，更談不上賬實相符了。還有盤點日的單據(jù)一定要和庫務(wù)確定好是盤點前還是盤點后，不能再出現(xiàn)同一天的單據(jù)，有的是盤點前，有的是盤后的情況，這樣我們在處理單據(jù)是會出現(xiàn)混亂。

總之，經(jīng)過三個月的試用期，我認(rèn)為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志們:

大家上午好:

一轉(zhuǎn)眼七天的培訓(xùn)就過去了，回首這七天的工作，通過學(xué)習(xí)和其他員工的相互溝通，我已逐漸的融入到這個集體中，一下是我的培訓(xùn)總結(jié)。

雖然我到公司的時間很短，培訓(xùn)所講的內(nèi)容還沒有完全掌握吸收、理解，但通過這些，我知道公司花了大量的人力物力進行這次的總結(jié)，這也反應(yīng)了公司的企業(yè)風(fēng)貌，讓我看到了公司的良好面貌。下面是具體的培訓(xùn)總結(jié)：

一、培訓(xùn)的自我收獲

從踏入公司的第一天起，我知道我已經(jīng)要有進步了，公司這次培訓(xùn)，給我們分發(fā)了培訓(xùn)詳細(xì)計劃書，涵蓋的內(nèi)容從公司的概況到公司禮儀，從業(yè)務(wù)到營銷，從腳手架構(gòu)件等材料到的特點，實際用途等，最后計劃書還安排了勞動實踐和現(xiàn)場學(xué)習(xí)。

隨后7天的培訓(xùn)安排計劃開始了實事求是，這是公司創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)秀品德，這一點，在培訓(xùn)我們x總的身上我深深地感受到了這一點，并受到影響，由于我是第一次踏入這個行業(yè)，對行業(yè)的情況一無所知，所以在在學(xué)習(xí)中不能很快的理解這些培訓(xùn)內(nèi)容。經(jīng)過這幾天的學(xué)習(xí)，慢慢的了解了公司行業(yè)操作模式，學(xué)到了待客禮節(jié)：1.電話溝通技巧。2.現(xiàn)場管理中關(guān)于值班。3.關(guān)于材料的看管。4.材料的清理及維修。5.文明施工。

6.鼎為的整體租賃模式。7看現(xiàn)場的技巧。8.報價分析的組成因素。9.怎樣去做廣告宣傳相關(guān)的內(nèi)容等，除了這些以外，我還通過與公司其他員工的交流，了解一些人際交往等方面的知識，收獲了一些其他公司不能學(xué)到的知識。

二、培訓(xùn)的自我評價

通過這次培訓(xùn)，我初步適應(yīng)了公司的氛圍，對自身工作的職責(zé)及相適應(yīng)的部門工作溝通和業(yè)務(wù)的往來單位都有了一定的了解，作為對公司負(fù)責(zé)的角度出發(fā)，我明確了自己工作崗位的職責(zé)，規(guī)劃了自身的長期職業(yè)計劃，不僅要做好自身的工作崗位的工作，還要多花精力在公司也無發(fā)展和工地的現(xiàn)場管理上，為自己負(fù)責(zé)，把公司的利益放在第一位，全心全意的為公司出謀劃策，為公司出力?？偟膩碚f，通過這次的培訓(xùn)，我提升了自己對實際工作的掌控能力，增強了工作經(jīng)驗，感想公司的栽培。

三、百尺竿頭，更進一頭，對未來的計劃

由于初次進入公司，學(xué)到的東西對我來說都沒有實際的演練，理論與實際運用之間的差距到底是怎樣的，目前我還不知道，但是這不是沒有辦法解決的，我相信只要通過努力，只要動腦報謙虛的態(tài)度進行學(xué)習(xí)，一切都會有進步的，總有一天，我能成為一名有經(jīng)驗有頭腦，能為公司謀福利的人才。

以上是我培訓(xùn)的心得，總的來說，我感謝公司對我們的栽培，我會用實際行動來證明，我希望能為公司帶來活力，為公司做出自己最大的貢獻。

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是20__年__月進步本公司的，截止__月不知不覺已經(jīng)過去三個月了，我已經(jīng)非常適應(yīng)公司的氛圍，對本職的銷售工作，也已有了一個相對的認(rèn)識，做為一名畢業(yè)生的我，在此短短的試用期內(nèi)，就以收益良多，我學(xué)會：

1、服從管理，用心做事。

無以規(guī)矩，無以成方圓。在企業(yè)管理中，這點尤為重要，想要成為一名優(yōu)秀的員工，就必須對公司的規(guī)章制度無條件的服從，小到每日的按時打卡，杜絕遲到，大到公司組織的各類活動，發(fā)展方向，都要積極的參與支持。并且努力本職工作，用心做事，有不懂的問題，虛心向老員工請教。

2、提高職業(yè)技能，搞好同事。

想在公司得到更好的發(fā)展，就必須提高自己的職業(yè)技能，目前對對本職的工作有了一定的了解，但是對于一些銷售問題的處理還不能夠得心應(yīng)手，工作經(jīng)驗方面有待提高;還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)提高自己的知識水平及業(yè)務(wù)能力，并且加強分析和解決實際問題的能力;并加強提高人際關(guān)系，搞好同事，才能更好的發(fā)揮團隊精神，不給團隊拖后腿。

3、明確目標(biāo)，做好職業(yè)規(guī)劃。

作為一名職場新人，入職前三年是成長的關(guān)鍵時期，做好職業(yè)規(guī)劃，明確目標(biāo)是保證自己在未來的職場競爭中增加砝碼的重要策略。目前，我最需要做的就是穩(wěn)扎穩(wěn)打，立足現(xiàn)有崗位求發(fā)展。

在銷售崗位，相關(guān)的銷售技巧是不能忽視的，爭取在半年內(nèi)全盤熟悉公司的相關(guān)管理流程。在搞好日常工作的前提下，注意積累本行業(yè)的信息，掌握公司運作細(xì)節(jié)。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，可通過銷售類書籍，拓寬知識和技能，為下一步實現(xiàn)進入管理層中期職業(yè)目標(biāo)作準(zhǔn)備。

在最后，我懇求領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的轉(zhuǎn)正申請，而我也將把樂觀，積極的心態(tài)，始終保持在工作生活中，為實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的價值，和公司共同成長。

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇5

回首20__年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的 20__年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f，20__年是公司推進行業(yè)改革、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度重要工作情況總結(jié)如下：

一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作，圓滿完成任務(wù)!

(一)在20__年里，我自覺加強學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

(二)在20__年工程維修主要有：衛(wèi)生間后墻貼瓷磚，天花修補，二棟宿舍走廊護欄及宿舍陽臺護欄的維修，還有各類大小維修已達幾千件之多!

(三)愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用

二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點，落實管理目標(biāo)責(zé)任制。

(一)20__年上半年，公司已制定了完善的規(guī)程及考勤制度20__年下半年，行政部組織召開了20__年的工作安排布置會議年底實行工作目標(biāo)完成情況考評，將考評結(jié)果列入各部門管理人員的年終績效。在工作目標(biāo)落實過程中宿舍管理完善工作制度，有力地促進了管理水平的整體提升。

(二)對清潔工每周不定期檢查評分，對好的獎勵，差的處罰。

(三)做好固定資產(chǎn)管理工作要求負(fù)責(zé)宿舍固定資產(chǎn)管理，對固定資產(chǎn)的監(jiān)督、管理、維修和使用維護。

(四)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，切實落實消防工作責(zé)任制，為全面貫徹落實“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，公司消防安全工作在上級領(lǐng)導(dǎo)下，建立了消防安全檢查制度，從而推動消防安全各項工作有效的開展。

三、主要經(jīng)驗和收獲

在安防工作這兩年來，完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：

(一)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。

(二)只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。

(三)只有堅持原則落實制度，認(rèn)真統(tǒng)計盤點，才能履行好用品的申購與領(lǐng)用。

(四)只有樹立服務(wù)意識，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。

(五)要加強與員工的交流，要與員工做好溝通，解決員工工作上的情緒問題，要與員工進行思想交流。

四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認(rèn)識自己。

(一)開展常規(guī)檢查。把安全教育工作作為重點檢查內(nèi)容之一。冬季公司對電線和宿舍區(qū)進行防火安全檢查。

(二)經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年 ，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要

(三)總結(jié)下來：在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

五、聽取員工的意見

要定期召開工作會議，兼聽下面員工的意見，敢于薦舉賢才，總結(jié)工作成績與問題，及時采取對策!

六、存在的不足

總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

2本部有個別員工，驕傲情緒較高，工作上我行我素，自已為是，公司的制度公開不遵守，在同事之間挑撥是非，嘲諷，冷語，這些情況不利于同事之間的團結(jié)，要從思想上加以教育或處罰，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。

3宿舍偷盜事件的發(fā)生，雖然我們做了不少工作，門窗加固，與其公司及員工宣傳提高自我防范意識，但這還不能解決根本問題，后來引起上級領(lǐng)導(dǎo)的重視，現(xiàn)在工業(yè)園已安裝了高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，這樣就能更好的預(yù)防被盜事件的發(fā)生。

七、下步的打算

針對20__年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：

(一)積極搞好與員工的協(xié)調(diào)，進一步理順關(guān)系;

(二)加強管理知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益;

(三)加強基礎(chǔ)工作建設(shè)，強化管理的創(chuàng)新實踐，促進管理水平的提升。

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與員工進行溝通，向廣大員工宣傳公司管理的相關(guān)規(guī)定，提高員工們的安全意識，同時在安全管理方面要嚴(yán)格要求自己，為廣大公司員工做好模范帶頭作用。在明年的工作中，我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，_____的明天更美好!

新員工活動簡短總結(jié)怎么寫篇6

感謝各級領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)懷和厚愛、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位____元的員工，能夠進入這個具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運，我非常珍惜和重視這份工作。

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學(xué)會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰(zhàn)斗力的團隊。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識：酒店的創(chuàng)始人，酒店集團，服務(wù)賓客的三個基本要求，服務(wù)格言和消防知識，消防的四懂四會，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場，如何讓救援，還學(xué)到市場營銷，餐廳應(yīng)具備的條件等讓我聆聽了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗之談(感觸頗深)

大課結(jié)束后，我們分到各部門，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來學(xué)習(xí)鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有價值的只有10種，而中國就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種:干鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的制作最早起源廣東，制作鮑魚兩種：1海水縕2井水縕。鑒別干鮑好壞的方法，其中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。燕窩的營養(yǎng)價值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā)，泡發(fā)，熱水發(fā)等。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識。又學(xué)到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部，最差尾部。翅的加工方法。魚翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別。顏色最淡的翅質(zhì)量一般最好。翅的產(chǎn)地。翅的漲發(fā)：浸發(fā)，煲發(fā)，蒸發(fā)。訂貨魚翅的好壞，一般22-24厘米的翅最好。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜肴：黃燜金鉤翅，蟹黃魚翅等。下面介紹海參，海參的習(xí)性，鹽度，水溫等。海參的產(chǎn)地。海參的鑒別：排刺刺與刺之間排列整齊的為最好。海參的漲發(fā)：水發(fā)，高壓鍋漲發(fā)，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭，醬汁比如小料的配制和__醬、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗收標(biāo)準(zhǔn)，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，物資的領(lǐng)用，破壞管理，考核制度，冷凍庫的運行標(biāo)準(zhǔn)，冷藏管理制度，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務(wù)，并背會了常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多，學(xué)習(xí)了很多，體會了很多。我想我學(xué)到的知識將是我以后開展工作的基礎(chǔ)。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心。培訓(xùn)也讓我堅定自己當(dāng)初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。

來到酒店在面對與學(xué)校不同的壞境，面對完全陌生的酒店操作規(guī)范，很擔(dān)心自己做不好工作，通過這段時間培訓(xùn)，公司對每一位員工都是鼓勵和激勵的，寧愿犯錯誤，也不要畏首畏尾，勇于嘗試，犯了錯誤不斷改進，做事感想敢做。發(fā)揮個人能力。踏入酒店相當(dāng)于進入了一個小社會，走向了自己充滿激情充滿夢想的人生舞臺，因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上盡情揮灑。

在以后工作中，針對自己的工作職責(zé)要嚴(yán)格遵守完成各項制度，遵守并完成各項任務(wù)，不斷提高個人技能，養(yǎng)成s習(xí)慣，了解酒店制定的各項制度，遵守并完成。積極和同事相處要求團結(jié)，一個團隊要團結(jié)，奮斗才能發(fā)揮團隊的最強力量，積極學(xué)習(xí)各項有關(guān)知識，提高個人素質(zhì)，發(fā)揮個人能力，做到為酒店增值，為酒店增輝。盡管個人力量和團隊力量有限只要努力，付出就有回報。面對同事和領(lǐng)導(dǎo)們的無私幫助，我想我將學(xué)會感恩。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。我為自己當(dāng)初的決定感到慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人，做優(yōu)秀的工作為酒店的發(fā)展做出自己的貢獻。