2023年大雪節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間是什么時(shí)候?

2023年大雪時(shí)間：12月7日 17:32:44，農(nóng)歷 2023年十月小、廿五。大雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣。

大雪節(jié)氣適合吃什么?

1、牛羊肉

牛肉與羊肉都屬于紅肉，且中醫(yī)認(rèn)為二者性溫，有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。牛羊肉中都含有豐富的蛋白質(zhì)，能幫助增強(qiáng)人體的免疫力，牛羊肉很有豐富的礦物質(zhì)，特別是鐵元素，能幫助人體補(bǔ)氣養(yǎng)血，驅(qū)寒暖身，有助于緩解冬季手腳冰涼等癥狀，幫助對(duì)抗寒冷，所以說(shuō)大雪養(yǎng)生，少不了牛羊肉來(lái)幫忙。

2、食用菌

香菇等食用菌中含有大量的蛋白質(zhì)，維生素與礦物質(zhì)，食用菌自古就是珍貴的保健食品，現(xiàn)代科學(xué)證明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、維生素及礦物質(zhì)鋅、硒等成分能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收和合成，防止膽固醇沉積在血管壁，保持血管年輕有彈性，從而起到改善和預(yù)防心血管疾病的作用。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期，多吃些食用菌，有助于身體保健。

3、藕

藕含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、淀粉、糖類、多酚類物質(zhì)、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，生吃生津清熱、止血涼血，熟吃健脾開(kāi)胃、止瀉固精、強(qiáng)身補(bǔ)虛，是冬季進(jìn)補(bǔ)蔬菜之一，也是火鍋的首選配菜之一。

4、山藥

山藥享有“神仙之食”的美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還具有豐富的藥用價(jià)值。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。山藥可以補(bǔ)虛健脾胃，山藥對(duì)食少體倦的病人有很好的補(bǔ)益功效?！度杖A子本草》說(shuō)山藥“助五臟、活筋骨、長(zhǎng)志安神、主治泄精健忘”，記憶力不好的朋友，也可以多吃些山藥。

大雪節(jié)氣喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日?！侗静菥V目》有：“紅薯，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的說(shuō)法。紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

大雪腌肉是什么?

老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節(jié)氣的風(fēng)俗之一就是腌肉。“未曾過(guò)年，先肥屋檐”，說(shuō)的是到了大雪節(jié)氣期間，會(huì)發(fā)現(xiàn)許多居民的門口、窗臺(tái)都掛上了腌肉、香腸等，形成了一道亮麗的風(fēng)景。

大雪為什么要腌肉?相傳中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)尖角，兇猛異常?！澳辍遍L(zhǎng)年深居海底，每到除夕，都會(huì)爬上岸來(lái)傷人，人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底，就足不出戶。因此，在“年”出?lái)前，就必須儲(chǔ)備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無(wú)法久存，南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法，而對(duì)于新鮮的菜，人們就用風(fēng)干的辦法。

大雪節(jié)氣觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。