漢至明末，以“平氣法”(時(shí)間平均法)劃分節(jié)氣，用圭表測(cè)日影確定冬至日，以冬至為起始，每個(gè)節(jié)氣間隔時(shí)間約15天，霜降約在冬至后300天。清初(1645年)起至今，以“定氣法”劃分節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)，為霜降節(jié)氣。霜降過(guò)后，早晚天氣較冷、中午則較熱，秋燥明顯。

“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、天氣漸漸變冷，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來(lái)的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成的。

由于霜是天冷、晝夜溫差大的表現(xiàn)，故以“霜降”來(lái)命名這個(gè)表示氣溫驟降、晝夜溫差大的節(jié)令。霜降節(jié)令是陽(yáng)氣由收到藏的過(guò)渡，俗話(huà)講“霜降殺百草”，霜降過(guò)后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。

古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見(jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷，陰氣始凝。霜降節(jié)氣后，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降，晝夜溫差變化大，明顯感到早晚較冷?！八倒?jié)氣最明顯的就是晝夜溫差變化較大。

霜降，是秋天最后一個(gè)節(jié)氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求風(fēng)調(diào)雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺(tái)等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。

在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。同時(shí)，霜降時(shí)節(jié)，正是菊花盛開(kāi)之際。此時(shí)，民間會(huì)舉行菊花會(huì)，以表達(dá)對(duì)菊花的喜愛(ài)和崇敬。此外，民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。

霜降的詩(shī)句古詩(shī)

1、《霜降》(左河水)

一朝秋暮露成霜，幾份凝結(jié)幾份陽(yáng)。

荷敗千池蕭瑟岸，棉白萬(wàn)頃采收忙。

2、《賦得九月盡(秋字)》(元稹)

霜降三旬后，蓂馀一葉秋。

玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。

半夜灰移琯，明朝帝御裘。

潘安過(guò)今夕，休詠賦中愁。

3、《泊舟盱眙》(韋建)

泊舟淮水次，霜降夕流清。

夜久潮侵岸，天寒月近城。

平沙依雁宿，候館聽(tīng)雞鳴。

鄉(xiāng)國(guó)云霄外，誰(shuí)堪羈旅情。

4、《秋懷奉寄朱補(bǔ)闕》(武元衡)

上苑繁霜降，騷人起恨初。

白云深陋巷，衰草遍閑居。

暮色秋煙重，寒聲牖葉虛。

潘生秋思苦，陶令世情疏。

已制歸田賦，猶陳諫獵書(shū)。

不知青瑣客，投分竟何如。

5、《歲晚》 (白居易)

霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。

冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。

何此南遷客，五年獨(dú)未還。

命屯分已定，日久心彌安。

亦嘗心與口，靜念私自言。

去國(guó)固非樂(lè)，歸鄉(xiāng)未必歡。

何須自生苦，舍易求其難。

6、《謫居》(白居易)

面瘦頭斑四十四，遠(yuǎn)謫江州為郡吏。

逢時(shí)棄置從不才，未老衰羸為何事。

火燒寒澗松為燼，霜降春林花委地。

遭時(shí)榮悴一時(shí)間，豈是昭昭上天意。

7、《霜降》(貴谷子)

氣肅霜降漸冷涼，草木枯萎凋零黃。

月夜秋云沒(méi)落水，總有青綠獨(dú)自芳。

8、《迎霜降》

【明】何景明

烈風(fēng)揚(yáng)云旗，鼓角悲廣路。

庭前玉樹(shù)枝，昨夜微霜度。

幽人躡葛屨，出戶(hù)履寒素。

胡當(dāng)戒堅(jiān)冰，及此歲將暮。

霜降節(jié)氣有哪些風(fēng)俗

霜降節(jié)氣的風(fēng)俗有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等。

1、賞菊：古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。

2、吃柿子：霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，認(rèn)為這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人則認(rèn)為霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。還有些地方是認(rèn)為霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

3、登高遠(yuǎn)眺：古時(shí)霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

4、進(jìn)補(bǔ)：民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

霜降吃柿子、吃鴨子、吃蘿卜、吃牛肉、吃兔肉等傳統(tǒng)食物 1、吃柿子：在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

2、吃鴨子：每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

3、吃蘿卜：我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法，霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候，所以在霜降期間，我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

4、吃牛肉：霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗語(yǔ)稱(chēng)冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過(guò)于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái)，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

5、吃兔肉：古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用，同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。

霜降節(jié)氣有哪三候

霜降節(jié)氣三候是：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。意思是說(shuō)此時(shí)豺這類(lèi)動(dòng)物開(kāi)始捕獲獵物過(guò)冬;樹(shù)葉都枯黃掉落;冬眠的動(dòng)物也藏在洞中不動(dòng)不食進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。