霜降吃柿子、吃鴨子、吃蘿卜、吃牛肉、吃兔肉等傳統(tǒng)食物 1、吃柿子：在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

2、吃鴨子：每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨袝r(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。

3、吃蘿卜：我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法，霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候，所以在霜降期間，我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

4、吃牛肉：霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗語(yǔ)稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過(guò)于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái)，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。

5、吃兔肉：古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期間，非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用，同時(shí)也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。

霜降節(jié)氣有哪些風(fēng)俗

霜降節(jié)氣的風(fēng)俗有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等。

1、賞菊：古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。

2、吃柿子：霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，認(rèn)為這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人則認(rèn)為霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。還有些地方是認(rèn)為霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

3、登高遠(yuǎn)眺：古時(shí)霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，還可舒緩心情。

4、進(jìn)補(bǔ)：民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此，霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降節(jié)氣的特征

“霜降始霜”是我國(guó)黃河流域的氣候特征，我國(guó)各地的初霜是自北向南、自高山向平原的方向逐漸推延的。在氣象學(xué)上，一邊把秋天出現(xiàn)的第一次霜，稱為“初霜”或者“早霜”，把春天出現(xiàn)的最后一次霜，稱為“終霜”或者“晚霜”。初霜出現(xiàn)得越早，對(duì)農(nóng)作物的危害越大。因?yàn)榇藭r(shí)正巧是菊花盛開(kāi)的季節(jié)，所有也有把“初霜”稱為“菊花霜”的，古人有云“千樹(shù)掃作一番黃，只有芙蓉獨(dú)自芳?！彼禃r(shí)節(jié)，我國(guó)北方地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始秋收掃尾的工作，即使是耐寒的蔥，此刻也停止了生長(zhǎng)，所以還有一句俗語(yǔ)叫“霜降不起蔥，越長(zhǎng)越要空”。絕大部分地區(qū)也進(jìn)入了干季，氣候十分干燥，此時(shí)更要做好森林防火的工作。

霜降三候

在我國(guó)古代，將霜降分為三候?！耙缓虿蚰思阔F”，這個(gè)時(shí)候豺狼等野獸，開(kāi)始捕捉獵物準(zhǔn)備儲(chǔ)備過(guò)冬了;“二候草木黃落”，秋風(fēng)蕭瑟，樹(shù)葉凋零，花草枯黃，便是霜降時(shí)節(jié)的景象;“三候蟄蟲(chóng)咸俯”，冬季即將到來(lái)，氣溫驟降，昆蟲(chóng)們都蟄伏在洞中，不動(dòng)不食，進(jìn)入冬眠的狀態(tài)。

霜降節(jié)氣小知識(shí)

霜降在每年的10月23日前后，是秋天的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著秋季向冬季過(guò)度的階段，、霜降期間早晚溫差達(dá)到最大，部分地區(qū)夜間的地面溫度甚至降到零攝氏度，就會(huì)開(kāi)始結(jié)成六邊形的白色霜花，這就是霜降名稱的由來(lái)。